طريقة عمل الكاسترد المغذي، يقدم الكاسترد كنوع من الحشوات للحلويات وبعض المعجنات مثل الدوناتس والكب كيك وغيرها وتقوم الأمهات بالاعتماد عليه كوجبة أساسية لما به من دهون صحية بسعرات حرارية تعمل على تغذية الطفل وسهلة الهضم وخفيفة للأطفال ويمكن أن تقدم كنوع حلويات إلى جانب القليل من المكسرات ويمكن أن يعد سادة أو بالشوكولاتة كما يفضله الأطفال.

العجينة السحرية الرائعة لجميع أنواع المخبوزات والفطائر والبيتزا هشة وخفيفة كالقطن بدون تكاليف

مكونات صنع الكاسترد كوب ونصف حليب

• الحليب  مقدار كوب ونصف.
• السكر بمقدار نصف كوب.
• النشا ملعقة كبيرة فقط.
• كما من ضمن المكونات واحد بيضة.
• كما أنه تحتاج إلى إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كما أنه تحتاج إلى إضافة الشوكولاتة حسب الرغبة(مكون إضافي).

كيفية تحضير الكاسترد باستخدام كوب ونصف حليب فقط

1. يسكب الحليب في وعاء عميق ونظيف على نار متوسطة الحرارة.
2. يتم إذابة النشا والسكر في قليل من اللبن البارد ثم يضاف على إناء الحليب.
3. يظل على النار فترة قليلة حتى يسخن ولا يصل إلى الغليان مع التقليب المستمر فوق النار.
4. تكسر البيضة ويتم خفقها ويضاف إليها الخليط بعد أن ينزل من على النار مع الاستمرار فى التقليب حتى لا يتكتل الخليط.
5. توضع الفانيليا ويتم التقليب جيدا حتى تتجانس كل المكونات.
6. يمكن إضافة قطع الشوكولاتة أو الكاكاو الخام إلى الخليط للحصول على نكهة الشوكولاتة المفضلة لدى العديد وخاصة الأطفال وصغار السن.
7. يسكب الخليط في مجموعة من الأطباق أو الكؤوس الصغيرة ويزين الوجه بالمكسرات مثل الفستق ،اللوز، البندق، الفول السوداني، الزبيب وجوز الهند وغيرها من المكسرات.
8. تغطى الأطباق بورق النايلون لكى لا يجف سطح الكاسترد ويصبح صلب.
9. يوضع في الثلاجة ويقدم بارد.

تقدمه الأمهات للأطفال بعد الوجبات أو بالليل قبل النوم لأنه خفيف ويصلح بديل الزبادي ويساعد على الهضم.