الكرواسون من ألذ المخبوزات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص كبار وصغار، كما أنه يعتبر وجبة إفطار سريعة في العمل أو العشاء خفيف نظرا لاحتوائه على مواد غذائية، والكثير من الأمهات يرغبون معرفة طريقة عمله في المنزل، لذلك قررنا في مقالنا هذا نعرض لكم الطريقة بالمقادير المضبوطة في السطور القادمة.

طريقة عمل الكرواسون في المنزل

الكرواسون من المخبوزات اللذيذة التي تحتوي على قيمة غذائية لما تحتويه من حشوات مختلفة، وذلك من خلال المكونات التالية نحصل عليه بسهولة:

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب ونصف كوب من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ثلاث ملاعق من الحليب البودر.
• ربع كوب من اللبن الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد بيضة واحدة.

طريقة تحضير الكرواسون

في خطوات بسيطة نعرض لكم أفضل طريقة الكرواسون في سهولة ويسر وبمكونات متوفرة في كل مكان، وتتمثل تلك الخطوات في كلا من:

• يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كلا من الخميرة ثم الدقيق ويتم التقليب جيدا.
• ثم يتم بعد ذلك إضافة الحليب والبيض والزبدة السائلة.
• يتم خلط هذه المكونات في العجانة تيسيرا للوقت.
• ثم بعد ذلك نترك العجين لمدة نصف ساعة حتى يرتاح.
• بعد مرور الوقت يقطع العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
• نفرد كل قطعة بالنشابة مع وجود سمك بسيط من الأفضل لذلك.
• ثم يتم تقطيع العجينة على شكل مستطيل.
• وبعد ذلك نبدأ بإضافة الحشو الذي تحبه.
• ثم نضيف قطع الزبدة على كل مثلث.
• ومن الممكن التنوع بين الحشوات منها أنواع الجبن والشيكولاتة.
• ثم نقوم بتغطية الكرواسون بكيس من البلاستيك.
• نضعها بعد ذلك في الثلاجة نصف ساعة تقريبا.
• ثم يرص الكرواسون في صينية مدهونة زبدة، وندخل القرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• بعد ذلك نتركها في الفرن لمدة عشر دقائق.
• ونخرجها من الفرن عند وصول لونها للون الذهبي.
• يتم تغطية الكرواسون فور خروجه من الفرن حتى يصبح هش وطري.

نصائح لنجاح عجينة الكرواسون

• اختيار زبدة جيدة ويفضل نيوزلاندي لأنه مناسب جدا للعجين.
• استخدام دقيق صالح لعمل الحلويات.
• استخدام كلا من الماء واللبن دافئ.
• يجب عد السرعة في تحضير عجينة الكرواسون.
• يجب خبز الكرواسون في فرن ساخن جدا على درجة حرارة 200 درجة.