يعتبر بسكويت الزبدة من أنواع البسكوت الهشة جداً، والتى لا تستغرق وقت طويل فى عمله ويمكن تنفيذه بكل سهولة فى المنزل بدون مجهود كبير،  كما انه من البسكوتات الدايبة والتى تصلح للأطفال كوجبة متكاملة العناصر الغذائية، وذلك لأنه يتكون من البيض والزبدة وغيرها من المكونات التى تعد مفيدة جداً للجسم ومغذية، لذا تبحث الكثير من ربات المنزل عن الطرق السهلة السريعة لعمله فى المنزل بدون تعقيد وكذلك تعطى نتائج ناجحة، وسوف اقدم لكم متابعينا الاعزاء اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير بسكويت الزبدة بالتفصيل.

مقادير بسكويت الزبدة

يتكون بسكويت الزبدة من مقادير بسيطة جداً وغير مكلفة وموجودة بالمنزل وهى كالتالي:

• ٢ كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر البودرة.
• ٣ حبات من البيض.
• ٢ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من النشا.

للتزيين

• مربى أى نوع.
• جوز هند.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل بسكويت الزبدة سهلة وبسيطة جداً ومن السهل على كل ربة منزل أو أمرأة عامله تنفيذه بكل سهولة وهى كمايلي:

1. نحضر وعاء عميق ونضع به الزبدة والسكر ونخفقهم بالمضرب الكهربائي أو بالمضرب السيلك اليدوي جيداً حتى يصبح الخليط كريمي الشكل.
2. ثم نضيف إليها البيض والفانيليا ونستمر فى الخفق حتى يصبح الخليط بقوام كريمي.
3. فى وعاء آخر ننخل الدقيق ونضيف عليه البيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم مع بعض كويس.
4. نضيف خليط الدقيق الى الخليط السابق بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة طرية ولينة نلمها وندخلها الثلاجة ونتركها حتى ترتاح لمدة ١٥ دقيقة.
5. بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونفردها على سطح املس بالنشابة بسمك ١ سم تقريباً.
6. ثم نحضر قطاعة بالشكل الذي نريده ونقوم بتشكيل العجينة ونرصها فى صاج مدهون بالسمنة.
7. ندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
8. نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نضيف اليه المربى ونلزقه او نضع المربى شوية من فوق ونرش عليه جوز الهند.
9. بعد ذلك نرصه فى طبق التقديم وقدميه لضيوفك أو أفراد عائلتك وبالف هناوشفا.

نصائح لنجاح بسكويت الزبدة

هناك بعض النصائح عليكى الالتزام بها لكى يكون البسكوت ناجح ونظبط وهى كالتالي:

1. تجنبى العجن لأكثر من مرة لعجينة البسكوت حتى يصبح هش وجميل.
2. الالتزام بالمكونات المقادير المظبوط الكمية التى تريدين عملها.
3. تسخين الفرن جيداً قبل وضع البسكوت وتهدئتها بعد وضعه.
4. لا تتركى البسكويت لفترة طويلة داخل الفرن حتى لا يحترق.

فوائد الزبدة

هناك بعض الفوائد الصحية الزبدة سوف نتعرف على بعضها فى هذا المقال وهى كالتالي:

1. تكافح مرض السرطان باحتوائها على اللينوليك.
2. تحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية الجيدة.
3. تساهم فى دعم الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم لاحتوائها على حمض البوتيرات.
4. تعمل على رفع الكولسترول الجيد فى جسم الإنسان.
5. تحمي الهيكل العظمي وتساعد فى الوقاية من هشاشة العظام.

فوائد النشا للجسم

هناك العديد من الفوائد الصحية والمفيدة للنشا تتمثل فى بعض الفوائد التى سوف نعرضها عليكم وهى كمايلي :

1. يزود الجسم بالطاقة بسرعة كبيرة.
2. يعد بديل مناسب جداً لدقيق القمح للاشخاص الذين يعانون من حساسية القمح.
3. يتم تعديل خصائصه ليجعله قابل للهضم بشكل كبير.
4. يستخدم فى العديد من الأكلات والحلويات ليعطيها القوام الثقيل.

فوائد البيض

يحتوي البيض على الكثير من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يعمل على خفض مستوي الالتهاب فى الجسم لاحتوائه على الكثير من المركبات النشطة بيولوجياً.
2. يقلل من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
3. بعد من الوجبات الخفيفة الممتازة فى بناء العضلات.
4. يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
5. يساعد فى زيادة مستويات الطاقة فى الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.