طريقة عمل البهارات السبع في المنزل بمكونات متوفرة لديكِ، فالبهارات السبع لا غنى عنها في أي مطبخ، وهي من أشهر البهارات في الوطن العربي، وتضاف إلى الكثير من الأطعمة، فهي تتميز بالنكهة المميزة وتضيف للطعام نكهة لذيذة وشهية، والمكونات يمكن شرائها من أي محل عطارة إن لم تكن متوفرة لديكِ، فنقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير البهارات السبع خطوة بخطوة.

طريقة عمل البهارات السبع

تأتي التوابل الموجودة في البهارات السبع من بلدان مختلفة من سوريا ولبنان والعراق وغيرها من الدول، فهي عبارة عن تشكيلة بهارات مختلفة مكونة من سبع أنواع لذا سُميت بالبهارات السبع.

المكونات:

• 4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 2 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• ¼ كأس من القرنفل المطحون.
• ¼ ملعقة صغيرة من الريحان المفروم أو من الكبابة الصيني.
• ¼ كأس من الكزبرة الناشفة المطحونة.
• ½ كوب من الفلفل الأسود المطحون.
• ¼ كأس من الكمون المطحون.

طريقة تحضير البهارات السبع

• احضري وعاء زجاجي محكم الغلق.
• ضعي جميع المكونات السابقة في الوعاء الزجاجي واغلقيه جيد وقومي برج الوعاء حتى تمتزج التوابل مع بعضها البعض.
• يمكنكِ التحكم في كمية المكونات كما ترغبين سواء بالزيادة أو بالنقصان.

طريقة تخزين البهارات السبع

• قومي بتخزين البهارات السبع في مكان مظلم ويكون هذا المكان بعيد عن الرطوبة والحرارة.
• يفضل وضع كمية قليلة من حبات الأرز فهو يساعد على امتصاص الرطوبة ويمنع تكتل التوابل لوقت طويل.
• يجب وضع التوابل في وعاء زجاجي محكم الغلق مع وضع ملعقة خاصة به حتى لا يتم عند الاستخدام بخلطه بتوابل الأخرى تغير من طعم البهارات السبع.
• احرصي ألا تضعيها داخل الثلاجة لأنها سوف تتكتل وتفقد نكهتها القوية.
• ينصح بإعداد كميات قليلة من البهارات السبع حتى تحتفظ البهارات لوقتٍ طويل بنكهتها القوية.