يوجد للطحينة العديد من الفوائد الصحية المتعددة على جسم الإنسان كما أنها من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم وتحمي الجسم من التعرض للأمراض حيث أنها علاج سريع لنزلات البرد وكذلك تستخدم في معالجة العديد من الأمراض الجلدية مثل الصدفية وغيرها من الأمراض الأخري وبالإضافة لذلك فهي تستخدم كمقبلات بجانب الواجبات وكما أنها صناعة بعض الحلويات لذلك يجب أن نحرص على إعدادها داخل المنزل لاستخداماتها العديدة في حياتنا اليومية وكذلك لتوفير الأموال وهنا في هذا المقال سوف نتعرف عن طريقة عمل الطحينة البيتي من ربع كيلو سمسم.

مكونات إعداد الطحينة السمسم

تحتاج هذه الوصفة مكونات سه‍لة ومتاحة في كل منزل وهذه المكونات هي:

• نصف كوب من الزيت النباتي
• ملعقة كبيرة من الدقيق
• نصف كوب من حبوب السمسم
• ملعقة صغيرة من الملح

طريقة إعداد طحينة السمسم

تعتمد الطريقة على بعض الخطوات الضرورية لنجاح الوصفة وتتمثل هذه الخطوات في الآتي:

• نقوم بوضع إناء على النار نضع فيه نصف كبير من السمسم مع ملعقة صغيرة من الملح لكي يتحمص حتى يصل السمسم المحمص.
• نضع السمسم المحمص داخل المطحنة الكهربائية أو الكبة حتي يطحن ويصبح مثل الدقيق.
• يفضل أن يطحن السمسم هو ساخن لكي تتمكن من طحنه ناعم جدا وهذا يساعد على نجاح الوصفة
• أضيفي إلى الخليط نصف كبير من الزيت على شكل خيط رفيع للحصول على قوام ناعم مثل التي تباع في المحلات ثم توضع داخل برطمان زجاجي للمحافظة على جودتها وطعمها.
• لابد من وضع الطحينة داخل الثلاجة للحفاظ عليها من التلف أو يتغير طعمها .

فوائد طحينة السمسم

هناك الكثير من الفوائد الرائعة للطحينة خصوصا على صحة الإنسان ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:

• تعتبر للطحينة علاج فعال وسريع الدمامل والتخلص منه وعدم ظهوره مرة ثانية
• تستخدم كعلاج لتشققات الشفايف فهي تستخدم كمرطب للشفاه
• تعمل على معالجة التهابات اللوز وكذلك إلتهابات اللثة
• تساعد على طرد الغازات من البطن وبالأخص للأطفال

تعتبر الطحينة من أكثر الأشياء التي يحبها الجميع فهي تعطي مذاق رائع للأكل فيمكن عمل العسل بالطحينة أو يمكن عمل الجبنة بالطحينة ويمكن عملها في البيت بسهولة بدون تكاليف تذكر باستخدام مكونات موجود في البيت باقل التكاليف فيمكن عمل الذ طحينة بكوب من السمسم بسهولة وتحصلين علي مذاق مثل الجاهز بالظبط فقط يمكن تجربتها