تعتبر الكفتة المشوية من ألذ الوجبات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ودائماً ما تقدم الكفتة في العزومات والأفراح والمناسبات فيتم تحضير الكفتة المشوية بخطوات بسيطة وسهلة للغاية وتتبعوا معنا في المقال الآتي طريقة تحضير الكفتة المشوية في المنزل.

تحضير الكفتة المشوية في المنزل

تعتبر الكفتة المشوية من أشهي الوجبات التي يفضلها الكثير من الأشخاص فيتم تحضيرها بطريقة بسيطة للغاية وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير الكفتة المشوية في المنزل.

مكونات الكفتة المشوية

1. كيلو جرام من اللحم المفروم.
2. بصلة كبيرة مفرومة.
3. ملعقتان من البقسماط.
4. ملعقة من البيكنج بودر.
5. بقدونس مفروم.
6. ملح طعام ناعم.
7. فلفل أسود.
8. بابريكا حلوة.
9. ماء بصل.
10. عصير طماطم.

كيفية تحضير الكفتة المشوية في المنزل

يتم تحضير الكفتة المشوية بطريقة سهلة وبسيطة للغاية، فإليكم في السطور الآتية الخطوات المتبعة في تحضير الكفتة المشوية في المنزل.

طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم

1. أولًا يتم الحصول على كافة المقادير السابقة من فلفل أسود وملح وبصل وبابريكا حلوة ووضعها في إناء وخلطهم باللحمة مع بعضهم البعض حتى تتداخل المكونات مع بعضها جيداً.
2. بعد ذلك يتم وضع المزيج في الثلاجة وتركه لمدة نصف ساعة لتتشرب اللحمة التوابل ولسهولة تشكيل اللحمة.
3. يتم إخراج اللحمة من الثلاجة والبدء في التشكيل على شكل أصابع.
4. يتم وضع الأصابع في الأصابع الخشبية المخصصة لشوي اللحم ثم يتم البدء في شويها على الفحم أو وضعها في فرن البوتجاز.
5. الخطوة التالية يتم رش مياه البصل ومياه عصير الطماطم على الكفتة أثناء الشوي.
6. يتم تقليب الكفتة لحين أن يتم التأكد من أنها استوت جيدًا من جميع الجوانب.
7. توضع الكفتة في طبق التقديم بشكل جميل وتزين بالبقدونس والنعناع المفروم وتقدم بألف هنا.

طريقة تحضير الكفتة في الفرن

يمكن أن يتم تحضير الكفتة في الفرن بكل سهولة وإليكم في السطور الآتية المقادير المستخدمة في تحضيرها.

مكونات الكفتة المشوية في الفرن

1. كيلو من اللحم المفروم.
2. بصلة كبيرة مقطعة ويلزم تصفيتها من المياه.
3. بقدونس مفروم.
4. ملح ناعم.
5. فلفل أسود.
6. بهارات كفتة.
7. رشة من جوز الطيبة.
8. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.