الحواوشي طبق مصري شهير يتميز بنكهة لذيذة يستمتع بها كل من يأكله في الشارع صغارا وكبارا، وأنها الوجبة الأكثر شعبية في مصر؟ لأنها مفضلة وتتميز بمذاقها اللذيذ فضلاً عن احتوائها على لحم مفروم متبل بالبهارات ويقدم مع الخضار الطازجة فإن الكثير من النساء يرغبن في طريقة سريعة وفريدة من نوعها لمساعدتهم على تحضير هذه الوجبة الحشوة في المنزل، سوف نوضح لك كيفية عمل حواوشي في السطور التالية من موقع ثقفني.
طريقة عمل الحواوشي اللذيذ الخطير
المقادير
- 3 كوب من الدقيق متعدد الأستخدام
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقتين كبار من الزيت
- قليل من الملح
- ماء للعجن أو حليب
- الحشوة
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- 2 بصل كبير مفروم ناعم
- فلفل ألوان
- واحدة من الطماطم
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة من الزنجبيل
- قرفة
- بهارات لحمة
- جوزة الطيب
طريقة تحضير الحواوشي اللذيذ الخطير
- أولاً نقوم بتحضير العجينة الحواوشي نقوم بخلط المكونات الجافة الدقيق والخميرة والسكر والملح والزيت ونقلب المكونات جيداً
- ثم نضع الماء الدافي أو الحليب تدريجي ونقوم بتقليب أو العجن حتي تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة
- وتترك على جانب العجينة الحواوشي لكي تتخمر لمدة نصف ساعة
- ثم تقطع عجينة الحواوشي إلى كرات صغيرة متساوية وتترك مرة ثانية لمدة عشر دقايق
- بعد ذلك نقوم بتحضير الحشوة نحضر وعاء ونضع اللحمة المفرومة مع البصل المفروم مع الفلفل المفروم والطماطم ونقلب المكونات جيداً
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات والجوزة الطيب والزنجبيل ونقلب المكونات
- نقوم بفرد العجينة ونضع الحشوة في المنتصف ثم تغلق من الجوانب بشكل دائرء باستخدام عجينة ثانية
- نقوم بذلك التكرار في جميع كمية العجينة الحواوشي
- ونضع الحواوشي في صينية في فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ويخرج باللون الذهبي ويقدم بالهنا مع البطاطس الشبيسي والماميز والطحينة.
نصائح وتكات لعمل الحواوشي اللذيذ مثل الجاهز
- لعمل حواوشي يمكنك استخدام العجين أو الخبز الجاهز للأكل ومع ذلك فإن الكثير من الناس يفضلون الخبز الجاهز للأكل ، ومن أفضل أنواع الخبز الجاهز للأكل الخبز البلدي البني.
- توضع قطعة فحم محترق في ورق ألمنيوم وسط صينية الحواوشي وتغطى بملعقة زيت أو دهن ثم تغطى الصينية مباشرة لمدة 10 دقائق حتى تمتص رائحة الفحم.
- قم بتطبيق هذه الخطوات للاستفادة من نكهة الحواوشي اللذيذة تمامًا مثل المطاعم.
- ما عليك سوى اتباع طريقة صنع الحواوشي هذه وستحصل على طبق حواوشي تمامًا مثل المحترفين.