تحضير بيتزا الطاسة من اسهل الطرق التي يمكن من خلالها تحضير بيتزا سريعة وشهية يعشقها الأطفال ويعتاد على تحضيرها الكبار، بسبب سهولة الخطوات المتبعة في تحضيرها، ويتم تسويتها في طاسة على نار، مما يجعل نضجها يتم في عدة دقائق معدودة، لهذا سوف نقوم بتقديم الطريقة الصحيحة التي يتم من خلالها تحضير اجمل عجينة بيتزا يتم تسويتها في الطاسة.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة 

تحضير بيتزا الطاسة بنفس المكونات التي يتم بها تحضير البيتزا العادية ولكن تختلف في طريقة التسوية.

مكونات العجين

• 1 كوب من الدقيق.
• ¼ كوب من الزبادي.
• ملعقة ص من البيكنج بودر.
• ملعقة ص خميرة فورية.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ½  ملعقة صغيرة من السكر.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الحشو

• 2 حبة فلفل رومي مقطع لشرائح.
• بصلة واحدة مقطعة شرائح.
• ¼ كيلو رحم مفروم، أو صدور دجاج مفرومة.
• ½  ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وريحان وزعتر للصلصة.
• ½ كوب جبن متنوعة حسب الرغبة (شيدر أو رومي أوموتزاريلا).
• زيتون( أخضر أو أسود) مقطع شرائح.

طريقة التحضير

• قومي بإحضار وعاء عميق وتوضع فيه كل المكونات الجافة الخاصة بعمل العجين، ثم يتم إضافة الزبادي والزيت ويتم مزجها جيداً،  واخلطيهم مع بعضهم حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
• تغطى العجينة وتوضع في مكان دافئ حتى تعمل الخميرة بشكل جيد وتختمر.
• قومي سيدتي بإحضار طاسة غير لاصقة، ثم قومي بفرد العجينة، مع وضع عليها الصلصة والبهارات الخاصة بها وكذلك كل المكونات الأخرى الخاصة بالحشو فيما عدا الجبن.
• توضع الطاسة على نار هادئة حتى تنضج العجينة، وبعد تمام نضجها ترفع من على النار وتوضع عليها الجبن ثم توضع في الفرن أو الميكروويف حتى تذوب الجبنة.
• قطعيها وتناولينها بالهناء الشفاء.