يعتبر الكحك من المخبوزات والحلويات المشهورة التي تقدم في الأعياد، أو في المناسبات، وهو من الحلويات المشهورة في الوطن العربي، ويتميز الكحك بأنه يمكن تقديمه بأكثر من الطعم، فهناك من يحب الكحك بالملبن، وهناك من يحبه بالمكسرات، وهناك من يحبه بعين الجمل، وهناك من يحبه بالعجمية، لكن أهم ما يجعل الكحك شهي ولذيذ هو أن يكون الكحك ناعم، ونقدم لكِ طريقة عمل الكحك الناعم ومكوناتها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات الكحك الناعم

  • 3 كأس دقيق متعدد الاستخدام.
  • 3 كأس سمنة بلدي.
  • 1 كوب من الماء الدافئ ويفضل أن يكون حليب.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 2 ملعقة صغيرة ريحة كحك.
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
  • مكسرات وملبن أو عجوة كما تفضلين.

طريقة عمل الكحك الناعم في المنزل

  • ارفعي إناء على النار وضعي به السمنة حتى تذوب وتصبح ذائبة وتسخن.
  • ضيفي بعد ذلك الدقيق وقلبي جيدًا حتى يتماسك الدقيق والسمن.
  • ضيفي ريحة الكحك والسمسم ثم ارفعيه من على النار واتركي العجينة حتى تبرد.
  • احضري كوب به ماء دافئ وضعي به السكر والخميرة وقلبيهم جيدًا واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تختمر الخميرة.
  • ضيفي كوب الخميرة إلى العجينة وقلبيهم جيدًا واتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
  • قومي بتقطيع العجينة لكرات صغيرة الحجم وقومي بوضع الحشو بداخلها الحشوة التي تفضلين.
  • اشعلي الفرن على درجة حرارة 180.
  • احضري الصواني وضعي بداخلها ورق الزبدة ثم قومي برص قطع الكحك داخل الصينية واتركي مسافة بين كل قطعة.
  • ادخلي الصينية الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة ثم اخرجي الصينية حتى تبرد تمامًا.
  • ضيفي السكر البودر إلى الكحك واحضري علبة محكمة الغلق وضعي بداخلها الكحك.
  • قدميه في طبق التقديم مع القهوة أو الشاي الساخن وبالهنا والشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
"أسرع تمويل شخصي" اعرف خطوات التقديم على تمويل منصة سلفة 1444 كيف تحقق شروط الصرف بسهولة