طريقة عمل الباذنجان المخلل، الباذنجان من المكن تخليله بأكثر من طريقة ومن أهم تلك الطرق ما سنقوم بعرضه من خلال الآتي من تلك الفقرات القادمة والتي نخص فيها بالذكر أهم المعلومات التب تتعلق بالخطوات التي تساعد في الحصول على الباذنجان مخلل بطريقة أقرب للطرق الصحية ومن دون قليه حيث أن هناك بعض الطرق يكون تخليل الباذنجان من خلالها عن طريق القلي، ومن ثم يكون من السهل تناوله فلا يتسبب في اضطرابات بالهضم ومن خلال الآتي من تلك الفقرات القادمة نتعرف على المقادير والطريقة المتبعة للتحضير.

طريقة عمل الباذنجان المخلل

الباذنجان يسهل عمله وتحضيره في أكثر من وصفة ولكن الوصفة التي يتم من خلالها عمل الباذنجان من النوع المخلل تعد من الوصفات المبحوث عنها باستمرار نظرا لشعبية تلك الوصفة حيث أن عدد كبير من ربات البيوت تفضلن عملها وتقديمها مع الوجبات وأفضل طريقة هي التي سنقوم بعرض مكوناتها من خلال الآتي:

المكونات

من الممكن لك عمل تلك الوصفة من أفضل أواع مخللات الخضار من خلال استعمال مكونات بسيطة، وتلك المكونات نتعرف عليها من خلال الآتي من تلك النقاط القادمة:

• كيلو من خضار الباذنجان صغير الحجم.
• فلفل أخضر.
• ثوم مفروم.
• ملح وربع كوب خل.
• القليل من الليمون.
• القليل من الشطة.

طريقة عمل الباذنجان المخلل بالخطوات

من الممكن إعداده من خلال الاتباع لعدة خطوات ومن أهمها ما يلي في النقاط القادمة:

• الخطوة الأولى تكون هي غسل الباذنجان وتنظيفه وتصفيته ثم نبدأ ف خطوة سلقه.
• ضعي قدر على النار به كمية من الماء لا بد من غليها.
• بعد التأكد من غليان المء نضع الباذنجان فيها ليسلق مدة عشر دقائق.
• نرفع الباذنجان من النار ونقوم بتصفيته لإعداده للحشو.
• الخطوة التالية هي التجهيز للحشوة المراد تخليل الباذنجان بها
• في كبة نضع مكونات الحشو ويتم خلطها جيدا.
• بدأ فتح شق بالباذنجان لحشوه بالثوم والفلفل.
  نبدأ بوضعه بالحاوية المناسبة بشكل منظم.
• إعداد محلول التخليل من الماء مع الملح والخل والليمون وبدء الإضافة له على الباذنجان مع إحكام غلق الحاوية.