طريقة تحضير خبز الشاورما كانت هي الأكثر تفاعلًا عبر مؤشرات البحث عبر مواقع الإنترنت لعمل الوصفات والأطعمة، حيث أن الشاورما انتشرت بشكل كبير جدًا منذ انتشار السوريين في دول الوطن العربي، فالشاورما أكلة سورية الأصل، وبعد أن انتشر السوريين في أراضينا وخاصة في جمهورية مصر العربية وانتشرت هذه الأكلة ويشتريها الأطفال بكثرة ولذلك بحثت الأمهات عن طريقة عملها وعمل خبز الشاورما في المنزل لأن ذلك أكثر ضمانًا على صحة الأطفال.

طريقة عمل خبز الشاورما السوري في المنزل

مكونات الطريقة:-

• كمية من الفرينة.
• خميرة فورية للخبز.
• سكر أبيض.
• زيت نباتي.
• رشة ملح.
• ماء دافئ.

خطوات التحضير:-

• قومي بوضع الفرينة مع الخميرة والسكر والملح ونقلبهم معًا حتى يتجانسوا ويتحولوا من 4 مكونات إلى مكون مواحد.
• بعد ذلك أضيفي الزيت إلى الخليط وباستخدام الملعقة المعدنية قومي بالتقليب حتى يختلط الزيت مع المزيج.
• ثم أضيفي بالتدريج الماء الدافئ حتى يصبح الخليط أقرب بخليط عجينة متماسكة واعجنيها مرة أخرى بيديك لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على قوام العجينة الطري.
• اتركي العجينة لمدة ساعتين أو ثلاثة حتى تختمر ويتضاعف حجمها وترتاح قليلًا ثم قومي بعد ذلك بعجنها مرة أخرى.
• قسمي العجينة إلى قطع دائرية متساوية الحجم وشكليها على هيئة كرات متوسطة في الحجم .
• أحضري النشابة التي تقومين بفرد العجين بواسطتها وقومي بفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح دائرية ومسطحة.
• اتركي كل عجينة حتى ترتاح لمدة عشر دقائق مرة أخرى ويجب أن يكون سمكها رفيع جدًا مثل سمك خبز الشاورما.
• جهزي مقلاة طهي الطعام (طاسة القلي) وقومي بوضع العجينة الأولى بداخل المقلاة بعد وضع كمية من الزيت القليل بداخلها.
• ستلاحظين أن العجينة بدأت في تشكيل فقاعات صغيرة وانتفاخات وقومي بتقليبها على جوانبها حتى تصفر لونها ويصبح ذهبي قليلًا ولامع.
• كرري خطوة خبز العجينة في الطاسة مع باقي قطع العجين حتى تنتهي الكمية.
• بعد ذلك يمكنك حشو العجينة بأي حشوة تريدينها كحشوة الجبن أو الفراخ أو الكفتة واللحوم وأي نوع حشوة تفضلينها.
• لفي العجينة بشكل دائري أو مثلث وقدميها.