لعمل تتبيلة دجاج مشوي بالفرن مع الأجنحة ستحتاجين مكونات بسيطة جدا، لن تحتاج منك تكلفة عالية أو حتى مجهود كبير، وسنعلمك في هذه المقالة طريقة لعمل الدجاج المشوية، وأيضا طريقة لعمل الدجاج المشوي، وننصح دائما بالطعام المشوية بالفرن لأنه صحي أكثر من الطعام الملئ بالدهون والزيوت الغير مفيدة بالجسم.

تتبيلة دجاج مشوي بالفرن

ولكي تقومي بعمل تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن المميزة، ستحتاجي الى العديد من الأشياء التي يجب أحضارها قبل بداية عمل الوصفة، وهذه الأشياء بسيطة جدا ومن الممكن أن تكون المكونات متوفره جميعا داخل منزلك، ولن تحتاج تكلفة عالية لجلب التوابل.

مكونات تتبيلة الدجاج

• صدر دجاج حارم (600 جرام).
• 15 ثوم.
• 1 زنجبيل.
• 1 بصل أخضر.
• 15 فلفل كامل.
• 3 أوراق غار
• مكونات التوابل 150 مل صلصة الصويا.
• 1 ملعقة من السكر
• 2 ملعقة من شراب البرقوق.
• 2 ملعقة من الهل الأبيض.
• 1/2 ملعقة من السكر.

طريقة التحضير

• ضعي صدور الدجاج في قدر واسكبي كمية كافية من الماء لتغطية اللحم، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل الكامل وورق الغار واتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة.
• عندما ينضج صدور الدجاج، أخرجي الدجاج فقط وقطعيها إلى قطع صغيرة.
• تحضير الصلصة عن طريق خلط 150 مل من صلصة الصويا و 1 من السكر و 2 من شراب البرقوق و 2 من خل و 1/2 ملعقة من السكر.
• في قدر، ضعي صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة مع توابل صلصة الصويا الجاهزة واتركيها حتى الغليان.
• إذا كنت تحب الطعم الحار ، يمكنك تقطيع 2 فلفل حار ناعما ووضعها فيهما.
• تغلي لمدة 5 دقائق حتى يتم تحضير توابل صلصة الصويا.

تتبيلة أجنحة الدجاج بالفرن

• 500 جرام أجنحة دجاج
• 1/2 كوب حليب
• القليل صلصة الفلفل الحار أو خردل العسل
• 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
• 2 ملعقة طعام خل أبيض
• 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار (أن وجد)
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1/2 ملعقة كبيرة الثوم المفروم
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
• القليل فلفل
• القليل ملح
• ثم القليل من مسحوق البقدونس
• القليل إكليل الجبل

خطوات عمل أجنحة دجاج مشوية

• انقعي أجنحة الدجاج في الحليب لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها واشطفيها بالماء لإزالة الرطوبة.
• ضعي عمدًا على أجنحة الدجاج وانقعيه في الصلصة لمدة 10 دقائق.
• سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة وضعيها لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يصبح سطح أجنحة الدجاج ذهبيًا.
• ضعي أجنحة الدجاج في مقلاة واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 13 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.
• (إذا لم يكن لديك فرن، اطهي أجنحة الدجاج حتى يصبح السطح ذهبيًا، ثم خففي الحرارة، وأغلق الغطاء واتركه على النار لمدة 10 دقائق.)