تبحث الكثيرات من الأمهات في أعياد ميلاد أولادها على طريقة عمل أسهل وأفضل كيك الأوريو في عيد الميلاد بالأوريو، خاصة أن تلك الكيكة إذا تم شراؤها من أحد محلات الحلويات، فسوف تكون مكلفة جداً وعلى الرغم من تكلفتها إلا أنها قد تكون غير صحية، لذا في السطور التالية سوف نعرض لكِ المكونات الصحيحة لعمل كيك الأوريو لتكون صحية ولذيذة وعلى طريقة أشهر محلات الحلويات.

مكونات كيك الأوريو

• 55 جرام من الزبدة اللينة.
• 60 جرام من الشورتنينج النباتي.
• 250 جرام من السكر.
• عدد ثلاث بيضات.
• 110 جرام من اللبن الرائب.
• 65 جرام من زيت بذور العنب.
• 8 جرامات من الفانيلا.
• 80 جرام من بسكويت أوريو بالشوكولاتة مطحون.
• 260 جرام من الدقيق.
• 6 جرام بيكنج باودر.
• 3 جرامات ملح.
• كما سوف نحتاج أيضاً بسكويت أوريو، ويستخدم للتزيين.
• هذه المكونات سوف تجهز في 20 دقيقة، وسوف تستغرق مدّة الطهي حوالي 35 دقيقة، وهذه المكونات سوف تكفي لحوالي 6 أشخاص فقط، ويمكن زيادة كمية المكونات أو تقليلها حسب عدد أفراد أسرتك.

مكونات تحضير الكريمة

• 115 جرام من الزبدة اللينة.
• 55 جرام من الجبنة الكريمي.
• 25 جرام جلوكوز.
• 18 جرام شراب الذرة.
• 12 جرام من الفانيليا.
• 175 جرام سكر بودرة.
• رشة ملح خشن.

طريقة تحضير الكيك

• نخلط كل من السكر الأبيض، الزبدة وكذلك السكر البني داخل وعاء.
• نقوم بتحريك المزيج، وذلك حتى يصبح ذات قوام كريمي.
• إضافة البيض، ثم القيام بخلطه بشكل جيد مرة أخرى، وذلك فقط من 2 : 3 دقائق.
• نقوم بإضافة اللبن الرائب مع الزيت والفانيلا، ثم نقوم بالتحريك جيداً، وذلك حتى يصير لون الخليط أبيض.
• نضيف الدقيق مع البيكنج باودر، ثم رشة الملح، وكذلك نضيف بسكويت الاوريو المطحون، ثم نحرك الخليط جيداً.
• نضع الخليط في الصواني المدهونة بالزبدة، ثم نرش فتات بسكويت الأوريو.
• نصب الكيك ويخبز لحوالي نصف ساعة، وذلك على 180 درجة مئوية.
• نحضر الكريمة من خلال خفق الزبدة والجبنة الكريمي، وذلك داخل وعاء عميق، حتى يصير القوام منفوخ وناعم.
• نضيف إلى الكريمة الجلوكوز والفانيليا وشراب الذرة.
• نضيف السكر، مع رشة الملح ثم نحرك جيداً الخليط.
• نقوم بوضع الفانيليا والحليب في وعاء، ثم نخلطهم بشكل جيد.
• نقسم الكيك الى جزئين، ثم نقوم بتزيين وجه الكيك بالكريمة، وكذلك الجزء الآخر بطريقة متساوية.
• نقوم بتزيين وجه الكيك بقطع الأوريو اللذيذة.