بسكويت العشر دقائق من أنواع البسكويت السهلة واللذيذة المفضلة لدى الأطفال، وتتميز بأن طريقة تحضيرها سهلة للغاية كما هو واضح في اسمها لا تأخذ وقت أكثر من عشر دقائق، وبعد العشر دقائق نحصل على بسكويت طري وهش ولذيذ، وهذا يتم باتباع أي من طرق تحضيره السهلة، ويتم التحكم في عجينة البسكويت وشكلها تبعاً للزوق وللحاجة أيضاً، الجدير بالذكر أن طريقة تحضير هذا البسكويت تختلف باختلاف طريقة الشيف.

بسكوت العشر دقائق للشيف فاطمه ابو حاتي

المكونات:

• مقدار كوب ونصف دقيق.
• مقدار كوب ونص سكر ناعم.
• مقدار كوب ونصف زيت.
• ملعقة بيكنج باودر صغيرة.
• بيضة.
• ملعقة فانيليا صغيرة.

طريقة التحضير

• نحضر بولة ونضيف لها البيض والفانيليا مع السكر ونقلبهم معاً ليذوب السكر تماماً، ثم نضيف الزيت ونخلطه مع باقي المكونات.
• بعد ذلك نضيف كل من: الملح، البيكنغ باودر على الدقيق ونخلطهم ثم نضيفهم للخليط السابق ونخلطهم معاً جيداً لنحصل على عجين.
• ثم نقسم العجين لجزئين ونضيف: الحليب، الكاكاو ونخلطهم جيداً ونشكل العجين على هيئة كرات أو حسب الرغبة، ونضع الكرات في السكر الأبيض الناعم، ونرص كراب البسكويت على صينية بها ورقة زبدة.
• وندخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة ليأخذ اللون الذهبي وبهذا يكون جاهز للتقديم بالهنا والشفا.

بسكويت العشر دقائق

المكونات:

• عدد ٣ أكواب دقيق.
• نصف كوب سمن.
• ملعقة فانيليا.
• بيضة.
• كوب سكر ناعم بودرة.
• مقدار ربع ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة بيكنج بودر كبيرة.

طريقة التحضير:

• نحضر إناء كبير ونضع فيه كل المكونات الجافة: الدقيق، البيكنج باودر، الملح ونضربهم في العجان الكهربي جيداً.
• ثم نضع البيضة مع سكر بودرة ونضيف لهم السمنة ونضربهم في العجان الكهربي لنحصل على خليط متجانس.
• في هذه الخطوة نقسك العجينة لكرات صغيرة ونضعها في الصينية المخصصة للفرن.
• ثم نضع الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
• نترك البسكويت في الفرن لمدة عشر دقائق فقط وبهذا يكون قد نضج وأصبح ذهبي اللون، نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد ثم نقدمه بالهناء والشفاء.

بسكوت العشر دقائق من اسمه لا يأخذ وقت أكثر من العشر دقائق في التحضير والسوى، وبالرغم من الوقت القصير هذا إلا أنه لذيذ وهش ومقرمش، ويعد من المعجنات المفضلة لدى الأطفال، وينقسم لنوعين سادة دون إضافات عليه، ونوع بالكاكاو يضاف الكاكاو الخام له ليعطيه مذاق مختلف ولون مختلف أيضاً، والشيء المميز فيه أنه غير مكلف.