يعتبر الوافل نوع من أنواع الحلويات المخبوزة مثل البان كيك والبسكويت، برغم أنه مشهور في معظم بلاد العالم إلا أنه بدأ يشتهر في مصر بكثرة، ويعتبر فعلا من المخبوزات اللذيذة لأن مذاقه لذيذ وخفيف وشبيه للبسكويت، ونقوم بتحضيره بطرق مختلفة ومميزة منها الوافل بالعسل الابيض والوافل بالشيكولاتة البيضاء والوافل بالمربى والوافل بالشوكولاتة الغامقة ، وهذا ما سنتحدث عنه في مقالنا هذا، سنقوم بعرض طريقة تحضيره لتقومين بعمله في المنزل بكل بساطة وسلاسة.

طريقة عمل الوافل بالشوكولاتة

المقادير

• ٢ كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• كوب الا ربع كوب حليب.
• ٢ بيض بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب زيت ذرة.
• فانيليا.
• ملعقة سكر.
• ملعقة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء متوسط لعمل عجينة الوافل نقوم بوضع البيض والفانيليا ونقلب جيدا .
• ثم نضع ملعقة السكر والزيت والحليب ونقلب جيدا حتى ذوبان السكر.
• نقوم بوضع الدقيق على الخليط ونقوم بالتقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• نقوم بتحضير ماكينة الوافل وتدهن بزيت خفيف لعدم التصاق العجينة بالماكينة.
• نرص عجينة الوافل في الماكينة ونتركها ف الماكينة ٣ دقائق لكل وجه لكي لا تلتصق أو تحترق.
• نضع الوافل في طبق التقديم ونقدم بجانبه صوص الشيكولاتة البني.

طريقة عمل صوص الشيكولاته الغامق بالمنزل

المقادير:-

• كوب كاكاو غامق بدون سكر.
• كوب من السكر حبيبات ناعمة.
• كوب حليب.
• نصف كوب زيت ذرة.
• رشة فانيليا.

طريقة التحضير:-

• نضع الكاكاو مع السكر ومعها نصف والزيت والحليب ورشة الفانيليا.
• تخلط جميع المكونات بالخلاط لتحضير صوص الشيكولاتة البني.
• يقدم صوص الشيكولاته الغامق في الطبق الخاص بالصوصات.
• ونقوم برش صوص الشيكولاته على قطع الوافل ويمكن إضافة شرائح من الموز أو الفراولة أو التوت البري واضافة رشة سكر بودر على الشيكولاتة لتزيينها.

طريقة صوص الشيكولاتة البيضاء

• إضافة مكعبات من الشيكولاتة البيضاء الجاهزة على حمام بخار حتى تصبح سائلة.
• ونضع عليها ملعقة من الزبدة لتحتفظ بسيولتها ولا تتجمد.
• ونضع منها على شرائح الوافل المقرمشة اللذيذة وعليها صوص فراولة أو صوص كراميل.
• ويمكن إضافة ايس كريم او زبادي بالفواكه لقطع الوافل حسب الرغبة.

نجد أن الوافل هو من افضل انواع الفطائر التي تحضر في شواية لعمل الوافل بشكل متميز ويعطي له مذاق مختلف وبشكل متنوع عن باقي الفطائر الأخرى، ويقدم الوافل بااشكال متنوعة ونكهات و بمذاقات مختلفة، في الوافل هو من أنواع الحلوى التي تقدم للأطفال والكبار ويكون مغذي جدا له لأن له فوائد عديدة يستفيد منها الجسم.