نقدم لكم طريقة عمل الزلابيا المقرمشة حيث أن الزلابية من أشهر الحلويات الشرقية منتشرة بكثرة في مصر والوطن العربية، بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل بيت وهذا ما سنتحدث عنه في مقال اليوم كجزء من خدمة الوصفات لدينا لكم كل يوم ومن خلاله نستكشف أشهر وصفات الأكلات العربية والعالمية، كما يجب الإشارة أن الزلابية تعتبر من الحلويات المحببة لدى العديد من الأشخاص سواء كان الكبار أو الصغار أيضا ويرغبون دائما في تناولها لذلك بدلا من شرائها دائما من الخارج يمكنكم تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف الممكنة كما لا تحتاج إلى مجهود كبير أيضا من أجل التحضير تابعوا معنا قراءة ما يلي.

طريقة عمل الزلابيا المقرمشة

الزلابية هي حلاوة مصدرها الدول المغاربية ومتواجدة في عدد كبير من الدول العربية في الشرق الأوسط لتحضيره في المنزل تحتاج إلى خطوات بسيطة نذكرها أدناه، كما يمكنكم تحضيرها من خلال المقادير الآتية:

• ربع كيلو جرام من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• زيت نباتي.
• ملعقتا طعام كبيرتان من الخميرة.
• ملعقة طعام كبيرة من السكر الأبيض.
• الشربات أو القطر.
• القليل من الملح.

مكونات الشربات

• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• كوب من السكر.
• عصير ليمون.

طريقة تحضير الزلابية المقرمشة

يمكنكم تحضير الزلابية المقرمشة بكل سهولة في المنزل لعائلتك من خلال مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة للغاية وإليكم الخطوات الآتية من أجل التحضير:

• ابدأ خلط المكونات عن طريق خلط السكر والعسل وعصير الليمون ثم أشعلها على النار وحركها جيدًا.
• اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل.
• ثم أضيفي زبادي الخميرة وقلبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح لديك خليط شبه متماسك.
• أضيفي الدقيق تدريجياً واستمري في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
• غطي العجينة وانقليها في مكان مظلم ودافئ واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر مع التأكد من فحصها من وقت لآخر وإعادة عجنها.
• ضع المقلاة على الموقد وانتظر حتى يغلي الزيت.
• نقطع العجينة بملعقة ثم نضعها في الزبدة ونستمر في التقليب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ويقدم بارداً وبالهناء والشفاء.