البسبوسة المرملة حيث تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية، كما أنها تتميز عن غيرها من أنواع الحلويات الشرقية بطعم رائع ومذاق لذيذ مميز، بالإضافة إلى أن قوامها ناعم رملي يجعل كل من يتذوقها يعشقها بالرغم من أنواع الحلويات الكثيرة، إلا أنها الأكثر انتشارا حيث ان الكثير من الأمهات يرغبن في معرفة أفضل طريقة لعمل هذه الوصفة حتى تضمن سلامة أسرتها من شرائها من خارج المنزل، لذلك نعرض لكم أهم المكونات التي تستخدم في هذه الوصفة وهي بسيطة ولا تستهلك الكثير من الوقت.

طريقة عمل البسبوسة المرملة

نعد لكم البسبوسة بمكونات بسيطة وسهلة ولا تكلف الكثير، ومكوناتها تتمثل في الآتي:

• 2 كوب من دقيق السميد.
• كوب زبادي كبير بلدي.
• نصف كوب كبير الحجم من جوز الهند.
• ربع كوب من السكر.

طريقة عمل البسبوسة المرملة

• نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نضع به المكونات السابقة من دقيق السميد مع البيكنج بودر ثم السكر وجوز الهند ويتم تقليبهم جيدا.
• نضع بعد ذلك كوب من السمن البلدي أو الزبدة ويتم التقليب جيدا حتي يتشرب السميد بالسمن، ثم نضيف إليه كوب الزبادي مع التقليب، ومن ثم نضيف ربع كوب من الحليب حتى نحصل على قوام رملي مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على قوام متماسك رملي.
• ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تسخن قبل دخول الصينية.
• بعد ذلك يتم دهن الصينية بالسمن من جميع الجوانب ثم نضع بها البسبوسة ويتم فردها داخل الصينية ثم ندخلها الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• ويتم بعد ذلك تقطيع البسبوسة وتقدم طبق التقديم.
• ثم تسقى بالشربات وتقدم ساخنة أو باردة.

طريقة عمل الشربات للبسبوسة

يحضر الشربات قبل خروج الصينية من الفرن لكي تسقى وهي باردة فور خروج الصينية حتى يكتمل الطعم اللذيذ، ومكوناتها هى:

• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير ليمونة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• نضع مقلاة على نار هادئة ثم نضع بها المكونات وهي الماء والسكر ثم نتركها حتى تغلي ثم نخفض درجة الحرارة ونضع الليمون والفانيليا ثم نستمر في التقليب حتى يتغير لونها وتتماسك قليلا وتصبح جاهزة للاستخدام.