تعد كرات الخبز من المخبوزات الشهية التي يعشقها الجميع ويقبل عليها الكثيرين، وهنا سوف نقدمه بنكهة رائعة ومذاق مختلف، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضيره بسهولة في المنزل حتى تستطيع ست البيت تحضيره بطريقة سهلة وناجحة، ايضاً يتكون هذا الخبز من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والخميرة ومكونات آخرى، يمكن تناول الخبز على الإفطار بجانب كوب الشاي أو الحليب، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل كرات الخبز الشهية في المنزل.

مقادير عمل كرات الخبز

تحتوي كرات الخبز على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• ٢ حبات من البيض.
• نصف كيلو من الدقيق.
• ٣ ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع لتر من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• صفار بيضة.
• ملعقتين من الحليب.
• ملعقة من الفانيليا.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير كرات الخبز الشهية هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر كوب ونضع به السكر مع الحليب والخميرة ونقلبهم جيداً، ثم نتركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تتفاعل.
2. بعد ذلك نحضر المضرب اليدوي ونقوم بخفق البيض مع الفانيليا جيداً.
3. نحضر وعاء من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع الملح ثم نضيف خليط البيض والحليب مع العجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. بعد ذلك نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها لمدة لا تقل عن ساعة كاملة.
5. ثم نشكل العجين إلى كرات متساوية ثم نرصها على صينية عليها ورق خبز مع تركها مرة آخرى حتى تخمر.
6. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية مع دهن كرات الخبز بالحليب والبيض والفانيليا ثم ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
7. بعد ذلك نخرجها من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم وبهذا نكون قد قدمنا أحلى كرات خبز لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

فوائد الحليب على الجسم

هناك عدة فوائد الحليب على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يعد من أغنى العناصر الغذائية التى تحتوى على العديد من الفيتامينات الصحية.
• مصدر غني بالبروتين عالي الجودة ومفيد في بناء العضلات.
• يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة العظام والعضلات حيث يمنع هشاشة العظام ولين العظام.
• يوسع الأوعية الدموية ويزيد من صحة القلب ويقلل من ضغط الدم.
• يمنع زيادة الوزن ويقلل من خطر السمنة المفرطة ويعطينا جسم صحي ورشيق وعظام صلبة.

طريقة عمل الخبز السوري

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط نصف كوب من اللبن البودرة مع ملعقة كبيرة من الخميرة ورشة من الملح ورشة من السكر ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من البيكنج بودر وكوب من الزيت وبعض الماء ونخلطهم جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4. نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح، ثم نقوم بتشكيل العجين إلى كرات متوسطة.
5. نفرد العجين باستخدام النشابة ليصبح رقيق جدا ثم وضعه في مقلاة ساخنة ونقلبه على الجانبين حتى يأخذ اللون الذهبي.
6. ثم نغطيه بفوطه نظيفة حتى يطري ولا يجف وبالهنا والشفا.