الكفتة تعد من أفضل وصفات اللحم المفروم من حيث المذاق والأكثر طلبا ومن الممكن أن يتم عمل وصفة الكفتة بمنتهى السهولة وعلى درجة علية من التحضير وباحتراف في المنز وبالاعتماد على أقل المكونات من الممكن أن نجهز وصفة الكفتة وبمنتهى السهولة كي يتم تناولها مع السلطة والخبز حيث تعتبر من أكثر الوصفات المطلوبة والتي يفضل تناولها الكثير من الناس ويطلبونها من المحلات، ومن خلال ما يلي من الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على الطريقة الصحيحة والتي تيسر عمل الكفتة بكل سهولة بالمنزل وبدون أي عقبات حيث أنى تلك الطريقة مقاديرها بسيطة وتعد من أكثر الوصفات للكفتة المنزلية البسيطة سريعة التحضير.

مكونات إعداد الكفتة المشوية

كما أشرنا تعد وجبة الكفتة من الوجبات المحبوبة والمطلوبة وتسعى ربات البيوت لمعرفة طريقة المحلات لعمل أفضل نوع كفتة حاتي أو كفتة مشوية حيث تعتبر الطريقة التي ننوه لمكوناتها وخطوات إعدادها من أيسر الطرق التي تساعد في التحضير لوصفة الكفتة ومن خلال ما يلي نقدم المقادير:
من أهم المقادير التي من الممكن أن نقوم استعمالها لتحضير الكفتة ما يلي في النقاط القادمة:

• كيلو من اللحم المفروم.
• بهارات الكفتة.
• عدد بصلتين مبشورتين.
• ربع ملعقة زنجبيل وقرفة.
• ربع ملعقة من بيكينج باودر.
• بقدونس مفروم.
• القليل من جوزة الطيب.
• ربع كوب مكون فول الصويا إن وجد.

طريقة إعداد الكفتة المشوية في البيت

• كي يتم تحضير الكفتة بشكل صحيح لا بد من المزج وبشكل جيد لكل المكونات التي تتوفر في الفقرة السابقة.

• ومن السهل أن يتم العجن لكل المكونات مع بعضها البعض للحصول على الوصفة جاهزة بعد تقليب اللحم مع البصل والتوابل والبقدونس ونقع الصويا.

• ثم إضافته عقب التصفية الكاملة له من الماء ولا بد من إضافة كل التوابل مع ربع الملعقة من البيكينج بودر للحصول على معجون اللحم سهل التشكيل.

• ولا بد من التشكيل عقب التشميع بالثلاجة نصف ساعة ثم عمل أصابع الكفتة متناسقة القوام ويتم شويها.

• بعد ذلك وهذا باستخدام الفرن أو شواية الفحم والتي تعطي نتيجة أفضل ثم تقدم في طبق.