البسبوسة الطرية، تعتبر البسبوسة الطرية من الحلويات الشرقية المحبوبة والمفضلة للجميع من الصغار والكبار نظراً لطعمها اللذيذ، يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة ولا داعي لشرائها من الخارج، يتم تقديمها في كثير من المناسبات مثل الأفراح أو الأعياد والحفلات والتجمعات العائلية، يقوم البعض بتقديمها مع بعض أنواع  الحلويات أو المشروبات الغازية، كما يمكن تناولها مع كوب الشاي أو القهوة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة الطرية بأسهل الطرق الممكنة بالخطوات البسيطة فتابعونا حضراتكم للتعرف على طريقة عمل البسبوسة الطرية الهشه.

طريقة عمل البسبوسة الطرية

تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المشتهرة بشكل كبير في البلاد العربية، تحضر بعدة طرق سهلة وبسيطة ولا تحتاج لبذل مجهود، وتحضر أيضاً بعدة نكهات مختلفة مثل بسبوسة السميد، بسبوسة الشيكولاته، بسبوسة الزبادي والعديد من الطرق والحشوات المتنوعة، تفننت ربه المنزل في تحضيرها بجميع الطرق وأصبحت تقدمها لعائلتها في كافة المناسبات بأشهى طعم مثل الجاهزة تماماً.

المقادير:

• حوالي نص كوب من السكر.
• عدد كوبان من السميد.
• عدد ملعقتين كبيرتين من العسل الأبيض.
• نصف كوب من السمن النباتي.
• كوب من الزبادي الطازج.
• ملعقة واحدة من البيكنج بودر.

مقادير الشربات:

• كوب ونصف من الماء.
• مقدار كوب ونص من السكر الأبيض.
• ملعقة واحدة كبيرة من السمن النباتي.
• كمية من عصير الليمون بمقدار نصف ليمونه.
• قشطة طازجة وفستق للتزيين.

طريقة التحضير

• يتم إحضار وعاء مناسب ويوضع به كلاً من السمن والسميد ويتم بثها بواسطه الأصابع ويفضل عدم العجن.
• بعد ذلك يتم وضع العسل والزبادي والسكر والبيكنج بودر، ويتم التقليب إلى أن تتجانس المكونات بشكل جيد.
• ثم بعد ذلك يتم صب الخليط في قالب أو صينية مدهونة بالزيت أو السمن، وتوضع في الفرن على درجة حرارة لا تزيد عن ٢٠٠درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً إلى أن يصبح لونها ذهبي.
• نقوم بوضع الشربات وهو بارد فوق البسبوسة فور خروجها من الفرن، ثم تترك بعض الوقت حتى تبرد بشكل جيد.
• من الممكن تزيينها بالكريم شانتيه والفستق وبالهنا والشفا.

طريقة تحضير الشربات

• نقوم بوضع الماء ويضاف له كمية السكر التي سبق ذكرها وتترك على النار حتى يغلي ثم يضاف إليه عصير الليمون ويترك مجدداً ليغلي بعض الشيء.
• يوضع له قطعه السمن قبل أن يوضع فوق البسبوسة.

أسرار نجاح البسبوسة الطرية مثل الحلواني

• يجب تقليب مكونات البسبوسة بأطراف الأصابع وعدم تقليبها كثيراً.
• مراعاة أن تكون المكونات المستخدمة بدرجة حرارة المطبخ.
• يجب تسخين الفرن أولاً قبل دخول صينية البسبوسة.
• مراعاة أن يكون القطر بارداً وأن تكون البسبوسة ساخنة، أي صب القطر وهو بارداً على البسبوسة فور خروجها من الفرن مباشرة.

وفي نهاية مقالنا اليوم قد قمنا بشرح طريقة عمل البسبوسة الطرية بأسهل الوصفات ولمزيد من الوصفات برجاء ترك تعليق وسوف نقوم بالرد عليكم في أقرب وقت ممكن دمتم بخير وعافية.