السر الحقيقي لعمل بسكويت الزبدة الدايب، يعد البسكويت من الحلويات الغربية السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة، كما أن البسكويت يفضله عدد كبير من الأشخاص حيث يوجد مم البسكويت الكثير من الأطعمة التي تناسب أذواق الجميع، وأي ما كان ذوقك في الطعام سوف تجد نوع البسكويت الذي يتناسب مع ذوقك، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح طريقة عمل بسكويت بنكهة الزبدة.

السر الحقيقي لعمل بسكويت الزبدة الدايب

يمكن اتباع الخطوات التالية لتحضير بسكويت بالزبدة لذيذ ومميز وهي:

مكونات عمل بسكويت الزبدة

• بيضة.
• 3 كوب من الدقيق.
• 6 ملاعق صغيرة من الكاكاو.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من السكر.
• ¾ كوب من الشيكولاتة المذابة.
• كوب من الزبدة.
• ½ ملعقة بيكنج بودر.
• ½ ملعقة فانيليا.

طريقة تحضير عمل بسكويت الزبدة

• في وعاء نقوم بإضافة الزبدة والسكر ونقوم بخفقهما جيداً حتى يختلط السكر مع الزبدة ويصبح القوام كريمي.
• بعد ذلك نضع البيضة والفانيليا و نخفقها مع الزبدة حتى تختفي تماماً.
• نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح إلى خليط الزبدة و نمزج الدقيق مع باقي المكونات حتى يتكون لدينا عجينة طرية.
• نأخذ مقدار كوب من العجينة ونحتفظ به جانباً.
• نضيف إلى المقدار المتبقي الشيكولاتة المذابة والكاكاو ونعيد خفقها مرة أخرى لنحصل على عجينة متماسكة بالشيكولاتة.
• نقوم بتغطية العجينة بطعم الفانيليا وعجينة الشيكولاتة بكيس بلاستيكي ونتركها ترتاح على جنب لمدة 30 دقيقة.
• بعد مرور الوقت نقوم بفرد كل عجينة على حدى بين ورقتين من الزبدة باستخدام النشابة.

• نقوم بتقطيع العجينة إلى شكل البسكويت الذي تفضله سواء كان بشكل دائري أو شكل وردة أو قلب أو أشكال تفضلها الأطفال.
• في صينية للفرن نقوم بوضع ورقة من الزبدة ونضع عليها قطع البسكويت.
• نقوم بإدخال الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تمام النضج وحتى يصل إلى اللون الذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً قبل إخراج قطع البسكويت.
• يمكن تزيين البسكويت من خلال أخذ قطعة من بسكويت الفانيليا و ندهنها بالمربى ولصقها من قطعة من بسكويت الشيكولاتة، ويمكن وضعها داخل شيكولاتة مذابة أو بأي طريقة أخرى تفضلينها أو ترغبي بها.