ضاع عمرنا بنظفها غلط.. تنظيف الفشة بسرعه الصاروخ مع اقتراب مواسم عيد الأضحى المبارح تكثر الأسئلة حول طرق تنظيف أجزاء الذبائح مثل الممبار، الفشة والكرشة وغيرها وكانت طريقة تنظيف الفشة واحدة من أكثر الطرق بحثًا عبر الإنترنت، والكرشة من الأطعمة اللذيذة بعد طبخها ولكن قبل طبخها يكون شكلها غريب ورائحتها كريهة وبها من الزفارة ما يخترق الأنف بشكل كبير، كما أنه عند التنظيف يجب الحرص على التنظيف التام والتخلص من أي رائحة وكذلك التخلص من أي سموم وميكروبات موجودة بداخلها.

طريقة تنظيف الكرشة وتحضيرها في المنزل

• أول خطوة يجب أن تقومي بارتداء القفازات الطبية لحماية يديك من أي ميكروبات عالقة بالفشة.
• قطعي الفشة إلى قطع متناسبة في الحجم وكبيرة نسبيًا ثم اشطفيها بالماء الجاري من الحنفية جيدًا.
• أضيفي إلى الفشة المقطعة كوب من الخل الأبيض صغير ثم ضعي عليها قطرات من عصير الليمون ورشة ملح أبيض وبعض من الماء.
• ضعي كل المكونات مع الفشة في وعاء مناسب وعميق ثم أدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
• بعد مرور الساعة أخرجيها من الثلاجة واغسليها بالماء النقي وصفيها من الماء بالمصفاة حتى تتخلص من أي بواقي للمياه.
• عبئيها في أكياس بلاستيكية نظيفة وضعيها داخل الثلاجة أو ابدئي تحضيرها سواء محمرة أو مسلوقة.

أهم الفوائد الصحية الناتجة من تناول الفشة

لتناول رئة الذبائح (الفشة) عدة فوائد صحية ومن بينها كل ما يلي:-

• تحتوي على كمية ضئيلة من الدهون الزائدة الضارة والسعرات الحرارية فهي مفيدة للأشخاص التي تسعى للحصول على وزن مثالي.
• غنية بالبروتينات التي يحتاجها الجسم وتعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي ومشاكل المعدة والاضطرابات والغازات المزعجة.
• كما أنها عنية بالفيتامينات الضرورية للجسم والتي تقوي الجهاز البشري المناعي الذي يجعل الجسم أكثر مقاومة للأمراض والأوبئة.
• تجعل الجسم أكثر مقاومة للأمراض السرطانية وتعمل على تفتيت حصى الكلى ومفيدة لصحة العين.
• مفيدة جدًا للأطفال لأنها غنية بالحديد الذي يمنعهم من الإصابة بأمراض فقر الدم والأنيميا الحادة.
• تحتوي على الزنك الذي يقوي أجهزة الجسم ومفيدة بشكل أخص للمرأة الحامل والأطفال حيث أنها تقوي العظام وتمنع هشاشتها.