يحب الكثير منا اللحوم المشوية وتقديمها بأشكال مختلفة ومع نكهات أيضًا مختلفة مع الأوريجانو أو مع صلصة الباربكيو، وهي تدخل في طهي اللحمة المشوية أيضًا، إلى هناك نكهة إذا ضفت القليل منها قبل شواء اللحمة فإنه ستساعد في تسوية اللحمة بشكل سريع، فنقدم لكِ سيدتي رشه واحدة لتسوية اللحمة بسرعة.

رشه واحدة لتسوية اللحمة بسرعة

رشة من السكر في تتبيلة المشاوي اللحم والدجاج، تسرع من التسوية على النار، ولكن يفضل عند استخدام السكر أن تستخدمي السكر البني، فهو لا يسرع من تسوية اللحوم فقط بل أنه يعمل على تحسين نكهة الطعام، ويجعل اللحمة طرية ومستوية وسهلة في المضغ.

كيفية رش السكر على اللحوم

نقدم لكِ طريقتين لاستخدام السكر مع اللحم وهي طرق فعالة وسهلة، وهي

الطريقة الأولى: الفرك:

• حيث أنه في البداية احضري طبق به سكر وضعي به قطع اللحم قبل طهيها، وقومي بفرك اللحم مع السكر.
• فيما بعد قومي بعد ذلك بوضع اللحم في التتبيلة التي قمتي بتحضيرها.
• فتقومين بوضع ثلاث معالق صغيرة من السكر البني مع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار وفرك اللحم جيدًا ثم شويها على الشواية أو على الجريلة.

الطريقة الثانية: النقع:

• تحتاج هذه الطريقة إلى بعض الوقت، فقومي بإضافة السكر البني وضيفي ملعقة من دبس الرمان إلى المكونات التي قمتي بتحضيرها لتتبيل اللحم.
• قومي بوضع شرائح اللحم في التتبيلة التي تحتوي على السكر واتركيها في الثلاجة من 30 دقيقة إلى 60 دقيقة.
• قومي برفعها على النار وشويها ستحصلين على طعم رائع وشهي ولحمة طرية، وستلاحظين تسوية اللحمة في وقت قصير.
• يمكنكِ تقديم اللحم المشوي مع السلطات والخبز، أو مع الأرز والمكرونة بصوص الصلصة الحمراء.