يعتبر الجلاش من أكثر أنواع الحلوى المفضلة عند الكثير من الأشخاص فيتم تحضير الجلاش بخطوات بسيطة وسهلة للغاية في المنزل، فترغب كل أم في أن تحضرها مأكولاتها بنفسها في منزلها دون أن يقوم أطفالها بشرائها من الخارج وتتبعوا معنا في المقال الآتي الخطوات المتبعة في تحضير الجلاش بالمسكرات.

تحضير الجلاش بالمكسرات (البقلاوة)

يتم تحضير الجلاش بالمكسرات بخطوات بسيطة وسهلة للغاية وإليكم في السطور الآتية المقادير المستخدمة في تحضير الجلاش بالمسكرات.

مكونات الجلاش بالمكسرات (البقلاوة)

1. نصف كيلو جرام من الجلاش.
2. نصف كأس من اللوز المجروش.
3. نصف كأس من البندق المجروش.
4. نصف كأس من الفستق المجروش.
5. ربع كأس من عين الجمل المجروش.
6. نصف كأس من السكر المطحون.
7. كوب من الشربات.
8. سمن مذاب أي نوع.

الخطوات المتبعة في تحضير الجلاش بالمكسرات (البقلاوة)

يتم تحضير الجلاش بالمكسرات باتباع خطوات بسيطة وسهلة للغاية وإليكم في السطور الآتية تلك الخطوات.

طريقة تحضير الجلاش بالمكسرات (البقلاوة)

1. يجب أن يتم تسخين الفرن ودهن الصينية بالسمنة.
2. يتم الحصول على بولة ثم يتم وضع فيها كلًا من البندق وعين الجمل والفستق والسكر مع التقليب جيدًا.
3. يتم وضع نصف الكمية المتبقية من الجلاش في الصينية مع الدهن بين كل طبقة والأخرى باستخدام السمن.
4. يتم توزيع خليط المكسرات فوق الجلاش مع مراعاة التوزيع بصورة متساوية على الصينية.
5. بعد ذلك يتم توزي طبقة من الجلاش ويتم الدهن بالسمن ويتم دهن الطبقة الأخيرة من الجلاش أيضًا بالسمن حتى يكون مورق ومقرمش.
6. يمكن حشو كل ورقة على حدى على شكل أسطواني وتقطيعها إلى اصابع صغيرة.
7. يتم تقطيع الجلاش بالشكل الذي ترغبون فيه ثم يتم إدخاله إلى الفرن وتركه لحين أن ينضج.
8. بعد ذلك يتم إخراجه من الفرن ووضع فوقه الشربات.
9. يتم تركه لحين أن يبرد ثم يقدم وبالهناء عليكم جمعيًا.

طريقة تحضير الشربات

يتم تحضير الشربات بطريقة سهلة للغاية وهو لازم لسقي وتزيين الحلويات ويجب أن يكون بارداً اثناء الاستخدام وإليكم في السطور الآتية المقادير المستخدمة في تحضيره.

مكونات الشربات لسقي البقلاوة

1. كوب ونصف الكوب من السكر الأبيض الخشن.
2. كوب نصف الكوب من المياه الفاترة.
3. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
4. قطرات من مياه الورد الطبيعي.

خطوات تحضير الشربات القطر لسقي وتزيبن البقلاوة

1. يتم الحصول على إناء عميق ويتم وضع فيه السكر والمياه ويتم رفعهم على نار متوسطة بدون تقليب.
2. يتم إضافة عصير الليمون ومياه الورد وتركه لحين أن يغلي ويصبح خليط لزج.
3. يتم تركه جانبًا لحين أن يبرد تماماً ثم يتم تقديمه للتزيبن وهو بارد للحلويات.