فصل الشتاء من أكثر فصول السنة التي يحتاج بها الإنسان إلى تناول بعض الأطعمة والمشروبات التي تعمل على تدفئة الجسم حتى لا نشعر بالبرد، حيث تتعدد هناك أنواع الأطعمة التي توجد في فصل الشتاء ويوجد منها أطعمة مثل الكرنب والبطاطا وغيرها من الأطعمة الأخرى، وتتعدد المشروبات التي يتم تناولها في الشتاء ومنها السحلب والكاكاو والمشروبات المتعددة الأخرى، حيث للمشروبات القدرة على تدفئة الجسم أسرع من المأكولات لأن المشروبات تحتوي على سعرات حرارية أكبر فابالتالي تمد الجسم بالحرارة اللازمة والتدفئة التي يحتاجها جسم الإنسان.

ويعتبر من أكثر المشروبات الشهيرة والتي يقبل على تناولها الكثير من الناس في فصل الشتاء خاصة الأطفال هو مشروب السحلب لأنه يعمل على تدفئة الجسم بشكل ملحوظ وسريع، ويبدو السحلب بطعم جميل ومختلف عن باقي المشروبات ويمكن عمله بالعديد من الطرق وإضافة به العديد من الإضافات التي تعمل على تغيير طعمة للأفضل وكذلك يعطي له طعم جميل وجذاب، ونلاحظ دائما اننا نقوم بتناول هذا المشروب في بعض الكفايهات الخارجية لأنها تعمل علي تقديمه بشكل جذاب وجميل ويعتقدون الكثير من السيدات أن هذه الطريقة التي يقومون بعملها هذه الكافيهات الخارجية لا يمكننا عملها في المنزل لأنهم يعتقدون أنهم يعملون على إضافة مكونات خاصة وخلطات سحرية للحصول على هذه الطعم.

مكونات عمل السحلب بالنشا

• ثلاث ملاعق كبيرة فقط من بودرة النشا.
• ثلاث ملاعق كبيرة فقط من الحليب البودرة.
• ملعقة واحدة كبيرة فقط من السكر الأبيض الناعم.
  ملعقة واحدة ونصف صغيرة فقط من المكسرات المجروشة.
• كوب من الحليب السائل.
• كمية من المكسرات للتزيين على حسب رغبتك.

طريقة التحضير

• أحضري اولا طبق متوسط الحجم وضعي به ثلاث ملاعق كبيرة فقط من بودرة النشا مع ثلاث ملاعق كبيرة فقط من الحليب البوردة وقومي بتقليب المكونين مع بعضهما جيدا.
• بعد تقليب النشا مع الحليب البوردة جيدا ببعضهما قومي بإضافة ملعقة واحدة كبيرة فقط من السكر الأبيض الناعم مع ملعقة واحدة صغيرة ونصف من المكسرات المجروشة وقومي بتقليب جميع هذه المكونات مع بعضها تماما، وبذلك نكون قد حصلنا على بودرة السحلب وتصبح جاهزة لعملها للحصول على مشروب جميل.
• حيثبعد ذلك أحضري إناء متوسط الحجم وقومي بإضافة ملعقتان كبيرتان إثنان فقط من مخلوط بودرة السحلب الذي قومنا بتحضيره ثم ضيفي إليه كوب من الحليب وهو الكوب الذي تقومين بتناول هذا المشروب به وقومي بتقليب البوردة مع الحليب جيدا وبإستمرار وعلى نار هادئة حتى تتمكني من الحصول على قوام كثيف.
• بعد الحصول على هذه القوام الكثيف قومى برفع هذه الإناء من على النار وقومي بصبه في الكوب ثم ضيفي إليه بعض المسكرات على حسب رغبتك للتزيين وبذلك يصبح مشروب السحلب جاهز لتناوله بطعم ونكهة جذابة مثل الكفايهات الخارجية بل وأفضل منها.