طريقة عمل الكرواسون الفرنسي ذو الطعم والرائحة الرائعة، الكرواسون الفرنسي من أفضل المخبوزات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص؛ فهي تعتبر وجبة سريعة تساعدك على الإحساس بالشبع كما يوجد الكرواسون بحشوات متعددة لذلك تبحث الكثير من الأمهات لعمل طريقة الكرواسون في المنزل؛ حيث أنها تحتوي على قيمة غذائيّة عالية لما تحتويه من مكونات، والآن نقدم لكم بعض الخطوات والمكونات بالمقادير الصحيحة.

وسائل وطرق تقوية المناعة خصوصا في الشتاء.. وصايا ذهبية لتعزيز المناعة ومأكولات طبيعية تحافظ عليها وتقويها

طريقة عمل الكرواسون في المنزل

نقدم لكم طريقة عمل الكرواسون في المنزل بمكونات بسيطة، وهي كالآتي: 

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. 
• كوب من الماء الدافئ. 
• ملعقة كبيرة من الخميرة البيرة. 
• ربع كوب من اللبن الحليب. 
• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. 
• ملعقة صغيرة من الملح. 
• كوب ونصف من الزبدة المملحة الباردة. 
• ملعقة كبيرة من اللبن الحليب. 
• بيضة. 

طريقة عمل الكرواسون في المنزل 

• يتم إحضار وعاء كبير ونضع به كوب من الماء مع كوب من الدقيق مع الخميرة ويتم العجن جيدا حتى يصبح الخليط متجانس. 
• نترك العجين لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها. 
• يتم إحضار وعاء أخر للعجن ونضع بهم باقي كمية الدقيق ثم الزبدة مع الملح مع الحليب. 
• ثم بعد ذلك يتم العجن في المكونات مدة دقيقتين ثم تغطى العجينة لمدة نصف ساعة. 
• بعد مرور الوقت يتم عجن المكونات لمدة عشرة دقائق. 
• بعد العجن يتم وضع كيس بلاستيك نغطي به العجين لمدة نصف ساعة. 
• نقوم بإحضار أكياس بلاستيك ثم نضع بها الزبدة ثم يتم النشب الجيد. 
• بعد ذلك نخرج العجين من الثلاجة ونفردها على طاولة مستوية في المطبخ ثم نحضر الزبدة و نفردها على العجينة حتى تمتزج الزبدة مع العجين. 
• ثم يتم لف العجينة على الزبدة ونضغط عليها باليد حتى تفرد. 
• ثم نكرر عملية لف العجينة على شكل ظرف ويصبح الشكل العام على طبقات. 
• ثم بعد ذلك نطوي العجين بأكياس بلاستك وتترك في الثلاجة لمدة يوم كامل ثم نخرجها ونضعها على الطاولة مرشوشة بالقليل من الدقيق. 
• ثم يتم تقسيم العجينة نصفين ونقوم بالفرد على شكل إسطوانة. 
• ونضعها في الثلاجة نصف ساعة ثم نقطع أطراف العجينة لتصبح على شكل مستطيل. 
• ثم نقوم بتقطيعه على شكل مثلث ثم نقوم بحشوه ويتم اللف على شكل هلال. 
• ثم نضع الكرواسون في صينية مدهونة سمن ونضعها في الفرن على درجة حرارة عالية حتي يصبح لونها ذهبي. 
• ثم نخرجها من الفرن لكي نحصل على كرواسون لذيذ.