طعمها خرافي.. كرات البسبوسة بجوز الهند تعتبر كرات البسبوسة من اشهى الحلويات التي يحبها الجميع حيث أنها تتميز بطعم جميل وشكل رائع ورائحة لا تقاوم ولكن هناك بعض السيدات لا يعرفن طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند بشكل صحيح ويحدث بها مشاكل كثيرة للغاية ولذلك سوف نتعرف على طريقة مضمونة للغاية ومجربة لتحصلي على ألذ بسبوسة هشة وجميلة ولا تقاوم مع التكات والأسرار الكاملة حتى تحبين صنعها بنفسك في كل مرة من خلال هذا المقال.

كرات البسبوسة بجوز الهند

مكونات عمل كرات البسبوسة

هناك مجموعة من المقادير التي يجب توافرها لصنع كرات البسبوسة في المنزل بكل بساطة وهي:

• كوب كبير من الزبادي كبير الحجم.
• يمكنك إضافة مكسرات كما تفضلين.
• 250 جرام من جوز الهند ويجب أن يكون مبشور.
• 4 كوب كبير الحجم من السميد الناعم.
• ملعقة واحدة من البيكنج بودر كبيرة الحجم.
• كوب واحد كبير الحجم من السمن السائل.

طريقة التحضير:

• في البداية عليك تجهيز وعاء عميق ونظيف نضع فيه السميد ونقلب معه السمنة السائلز
• ونضيف المكونات البيكنج بودر مع الحرص على التقليب بشكل ممتاز حتى تتجانس المكونات بشكل ممتاز.
• نبدأ في اضافة الزبادي المكونات ونستمر في التقليب حتى يتم عمل عجينة طرية ويجب ألا تكون متماسكة بشكل شديد.
• نبدأ في تجهيز الصينية من خلال وضع السمن المذاب فيها .
• ومن ثم رشة بسيطة من الدقيق، نقوم بعمل العجين على شكل كرات متساوية.
• نحشي الكرات أثناء عملها بجوز الهند المبشور ونضيف المكسرات حسب رغبتك.
• نقوم بوضعها في الصينية ونكرر حتى تنتهي كمية العجين بالكامل.
• نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية.
• ونقوم بإدخال الصينية في الفرن وننتظر حتى تتحول للون الذهبي نخرجها من الفرن.
• ونزينها بمجموعة من المكسرات المختلفة وتقدم للعائلة بعد أن تبرد.

 تكات كرات البسبوسة

حتى تنجح معك كرات البسبوسة اختاري نوع جيد من السميد مع الحرص على وجود الزبادي لتعطيها قوام جيد، مع القيام بتسويتها على نار هادئة ومنحها لون ذهبي جميل ليساعد على أن تكون هشة وشكلها جميل مع الحرص على اختيار مكسرات جميلة مهما كانت بسيطة لتضيف لها طعم أفضل.