الكنافة بالقشطة من أحلى والذ الحلويات الشرقية والمشهورة والمنتشرة في جميع الدول العربية، وهى من الحلويات التي يحبها ويرغبها الناس في أكلها خاصتا الكبار والصغار، وحيث أن الكنافة بالقشطة لها العديد من الطرق وأصناف مختلفة وأشكال كثيرة حيث منها الكنافة بالمكسرات، والكنافة بالمهلبية، والكنافة بالقشطة أو بالجبنة وغير ذلك، وهى تعطينا افضل مذاق لذيذ ورائع بمختلف أنواعها، وكما تحتوي الكنافة بالقشطة على العديد من العناصر الغذائية الهامة والتي تكمن في مكونات الكنافة، حيث تتمتع الكنافة بمكونات مغذية جدا مثل المكسرات، حيث تعتبر المكسرات المضافة إلى الكنافة من أقوي المضادات الحيوية، والتي تساعد على تقوية جهاز المناعة وتنشيطه لمقاومة العديد من الأمراض وخاصة الأمراض السرطانية، كما تحتوي الكنافة بالقشطة والمكسرات علي العديد من العناصر الغذائية الاخري والتي لأ تقل أهمية عن المكسرات وهي القشطة الطبيعية والتي تعتبر من أهم المكونات عالية القيمة الغذائية المضافة إلى الكنافة، حيث تعمل القشطة إلي مد الجسم بالكالسيوم والذي يعتبر من أهم وأفضل العناصر التي تعمل على بناء العظام وتقويتها بشكل كبير وخاصة للأطفال، كما تحتوي ايضا الكنافة بالقشطة والمكسرات علي العديد من العناصر الغذائية الأخرى، وذلك مثل احتوائها على الزبدة الطبيعية والتي تعمل على إمداد الجسم بالدهون الصحية واللازمة لتقوية عضلات الجسم بصورة كبيرة خاصتا الأطفال، كما تحتوي الكنافة علي كمية كبيرة من النشويات والتي تساعد على بناء الجسم والصحة بصورة كبيرة خاصتا الأطفال الذين يعانون من أمراض النحافة الشديدة، كما تساعد الكنافة بالقشطة والمكسرات علي تنشيط الجسم والذاكرة بصورة كبيرة، حيث تحتوي على كمية كبيرة من السكريات والتي تساعد على تنشيط الدورة الدموية بشكل كبير وخاصة للأطفال، والذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية لبناء اجسامهم بصورة سليمة وصحية، خاصتا في ظل الظروف الدراسية والتي تتطلب مجهود مضاعف لمواصلة يومهم الدراسي بشكل نشيط، ولذلك نستطيع بناء أجسام بناتنا وأبنائنا الطلاب والحفاظ عليها داخل المدرسة وداخل البيت وبشكل صحي، كما نسعى دائما إلي عدم شراء أولادنا الكنافة من المحلات التجارية والتي أصبحت غير مضمون بالمرة، بخلاف أنها خطر كبير علي الصحة حيث أن غالبية الكنافة الشرقية بالقشطة والمكسرات الجاهزة تحتوي على العديد من المواد الضارة، خاصة التي نشتريها من محلات المخبوزات والحلويات أو الهايبر ماركت، وذلك لاحتوائها على المواد الحافظة الضارة جدا على صحة وسلامة افراد الاسرة وخاصة الأطفال، وذلك من خلال ولذلك فإن العديد من السيدات تسعي في البحث عن افضل طريقة صحية لعمل الكنافة بجميع أشكالها وطرق تحضيرها وهى تعد من الطرق السهلة والبسيطة وجميع مكوناتها في المنزل، ودائما ما ننصح بعمل الكنافة بالقشطة والمكسرات في المنزل وذلك في ظل الظروف الراهنة، والتي ارتفعت أسعار الحلويات وخاصة الحلويات الشرقيه بصورة كبيرة، ولذلك فإن عمل الكنافة في المنزل بيوفر الكثير من النفقات وكما أنه أضمن طريقة للتأكد من سلامة وصحة صنعه، ولذلك نقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة صحية لعمل ألذ وأطعم كنافة شرقية بالقشطة والمكسرات.

طريقة عمل أحلي كنافة بالقشطة ومكوناتها

ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل أطعم واشهي كنافة شرقية بالقشطة والمكسرات، وتتميز طريقتنا اللذيذة والرائعة بعملها في المنزل وذلك للتأكد من طريقة عملها بطريقة صحية، ولذلك فإننا ننصح دائما بعمل الكنافة بالقشطة في البيت وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية والخطيرة على صحة وسلامة افراد الاسرة وذلك مثل فيروس كورونا الجديد،

المكونات:

• كيلو من الكنافة أو حسب الكمية المطلوبة.
• كوب كبير من الزبدة الذائبة أو السمنة.
• الحشو حسب الرغبة مثل مهلبية، أو مكسرات، أو قشطة.

مكونات عمل الشربات

• كوبان من الماء.
• كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

مكونات عمل القشطة

• لبن.
• نشأ وفانيليا.
• زبدة.
• قشطة.
• سكر.

طريقة التحضير

• قبل البدء في عمل الكنافة يجب علينا ان نقوم بإحضار عمل الشربات أولا لكى يبرد تماما.

طريقة عمل الشربات

• وضع أناء على النار متوسطة الحجم ونضع بها كوبان من الماء وكوب من السكر ومعلقتان كبيرتان من عصير الليمون ثم يتم تركها على النار حتى الغليان لمدة نصف ساعة تقريبا ويكون هذا العسل ذات قوم ثقيل ليعطينا قرمشة في الكنافة ولذلك تتماسك القطع ثم نتركها جانبا حتى يبرد الشربات أو العسل تماما لنسقى بها الكنافة.
• يتم تشغيل الفرن على درجة 200 درجة مئوية لكى تسخن جيدا قبل أحضار صينية الكنافة في الفرن.
• نحضر صينية على أي شكل من الأشكال التي تحبونها ويتم دهنها بملعقة كبيرة من السمنة ثم نحضر طبق عميق ونضيف به الكنافة ويتم تقطيعها جيدا ونضيف إليه كوب كبير من السمنة أو الذبدة الذائبة ويتم خلطهم جيدا ثم نضع في الصينية نصف كمية الكنافة التي تم خلطها جيدا ونضغط عليه بالأيدي جيدا ونقوم بوضع الحشو على حسب الرغبة المطلوبة ثم نضع النصف الثاني من الكنافة.
• نقوم بوضع صينية الكنافة في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تأخذ لونها الذهبي.
• بعد خروج صينية الكنافة من الفرن نقوم بإضافة الشربات إليها حسب الكمية المناسبة ويتم تغطيتها ونتركها حتى تبرد وبعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى مربعات ويتم تقديمها.