توجد العديد من الأجبان المطبوخة التي نستخدمها في إعداد الوجبات والاصناف والفطائر داخل المنزل وهذه الأجبان جميعها تتكون من الحليب كامل الدسم الطازج وتشترك جميع هذه الأجبان كونها احد منتجات الحليب ولكن تختلف في طريقة اعدادها واستخدامها ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن الجبن الرومي وهو أحد أشهر أنواع الأجبان التي يتناولها الناس خصوصا في مصر ورغم أننا اعتدنا دائما على شراء الجبن الرومي من الخارج إلى أننا من خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد الجبن الرومي داخل المنزل والمكونات التي نحتاج إليها لإعداد الجبن الرومي.

‏مكونات إعداد الجبن الرومي في المنزل
‏

يستخدم الجبن الرومي في العديد من الاستخدامات أبرزها انه يضاف إلى البرجر والبيتزا والمكرونة والعديد من الاصناف الأخرى فهو يعطي للطعام مذاق جميل ومميز كما أن أسعاره تعتبر منخفضة مقارنة بأسعار باقي الأجبان المطبوخة ولكن من خلال الخطوات التالية سنتعرف على المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد الجبن الرومي بمكونات موجودة في المنزل وهذه المكونات هي:
‏

• حبة من البطاطس.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من الماء المثلج.
• كوب من الحليب كامل الدسم الطازج.
  ‏

طريقة تحضير الجبن الرومي في المنزل

فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد الجبن الرومي في المنزل وهذه الخطوات هي:

• أولا نحضر كوب كبير من اللبن كامل الدسم الطازج ونضع الحليب في وعاء على النار وننتظر حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
• بعد ذلك نستمر في تحريك الحليب لمدة 5 دقائق.
  ثم نقوم بسلق البطاطس حتى تكون مهروسة ونضعها في القدر المناسب.
  ‏
• بعد ذلك نحضر وعاء كبير ونضع في البطاطس المهروسة والزبادي واللبن والقشطة ونستمر في التحريك ونترك لمدة 10 ساعات تقريبا خارج الثلاجة بعد ذلك يمكننا يحفظها داخل الثلاجة.
• الجبن الرومي من الأجبان التي تبقى لمدة طويلة في ثلاجة دون أن يحدث لها أي شيء وذلك عنده تخزينها بطريقة صحيحة.

الجبنة الرومي من أكثر الوجبات التي يحبها الجميع وخصوصا الاطفال ويمكن عملها بسهولة في البيت بدون تكاليف بطريقة المصانع عليك إضافة واستخدام بعض المكونات التي تساعد على تقديم جبنة مثل الجاهزه وسوف نذكر سر عمل المصانع الجبنة الرومي والسر في إضافة ملعقة من النشا وسرعة التقليب عند الطهي حتي لا تتخثر الجبنة وتحصلي عليها زي الجاهزه تماما عليكي باتباع المقادير الصحيحة وعمل الجبنة الرومي