تعد أصابع التمر بالسمسم من المخبوزات الشهية التي يتم تقديمها في الأعياد والمناسبات وهي عبارة عن عجين بالعجوة، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضيرها بسهولة في المنزل، ايضاً تتكون هذه الحلوى من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والسمسم والعجوة، وهي مغذية جداً وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل أصابع التمر بالسمسم في المنزل.

مقادير عمل أصابع التمر بالسمسم

تحتوي أصابع التمر بالسمسم على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ٣ أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• نصف كوب من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف كوب الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الهيل البودرة.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ربع كوب زبدة مذابة.
• عجوة.
• سمسم للتزيين.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير أصابع التمر بالسمسم هيا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر نصف كوب من الماء الدافئ ونخلطه مع السكر والخميرة ونقلبهم جيداً، ثم نتركه جانبا حتى تفور.
2. بعد ذلك نحضر إناء عميق من البلاستيك ونقوم بنخل الدقيق مع السكر البودرة والحليب ونقلبهم جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة الماء مع الزبدة والزيت مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
4. نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة لا تقل عن ساعة حتى يزيد حجمها، ثم نحضر عجينة التمر ونخلطها مع الهيل والقرفة والزبدة وماء الورد.
5. بعد ذلك نحضر صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم نفرد العجينة ونقطعها على هيئة شرائح.
6. ثم نقوم بفرد عجينة التمر ونشكلها إلى شرائح، ثم نحضر شرائح العجين ونحشوها بشرائح التمر ونلفها بشكل اسطواني مع تقطيعها إلى أجزاء  ونرشها بالسمسم.
7. بعد ذلك نقوم برص العجين على الصينية وندخلها على فرن مسخن على درجة حرارة ١٦٠ درجة حتى يأخذ اللون الذهبي.
8. نخرج الصينية من الفرن ونضعها على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم.
9. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق أصابع تمر بالسمسم لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

فوائد السمسم للجسم

هناك عدة فوائد السمسم على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• يساهم في مكافحة السرطانات، كما يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم.
• يعزز صحة العظام ويمنع من الإصابة بهشاشة العظام أو الكسور.
• تحسين عملية الهضم ويقلل من الإصابة بتصلب الشرايين والجلطة القلبية.
• يحسن عملية الهضم ويقلل فرصة الإصابة بالإسهال.

فوائد التمر على الجسم

هناك عدة فوائد للتمر على الصحة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يعزز صحة الجهاز الهضمي ويقي من الاضطرابات المعوية ويحسن حركة الأمعاء.
2. يعالج فقر الدم لأنه يحتوي على المعادن والحديد.
3. يعزز صحة الجهاز الهضمي ويحافظ على صحة القلب ومضاد للالتهابات.
4. يسيطر على ضغط الدم بشكل كبير ويحافظ على اتزان الجسم.

فوائد الحليب الصحية

هناك عدة فوائد الحليب على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يعد من أغنى العناصر الغذائية التى تحتوى على العديد من الفيتامينات الصحية.
• مصدر غني بالبروتين عالي الجودة ومفيد في بناء العضلات.
• يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة العظام والعضلات.
• يوسع الأوعية الدموية ويزيد من صحة القلب ويقلل من ضغط الدم.
• يمنع زيادة الوزن ويقلل من خطر السمنة المفرطة.

طريقة عمل بسكويت بالعجوة في المنزل

• نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط نصف كوب من الزبدة مع نصف كوب من السكر البودر مع ملعقة من العسل ونقلبهم جيداً.
• بعد ذلك نقوم بخلط حبة من البيض مع نصف ملعقة من الفانيليا ورشة من الملح وملعقة من البيكنج بودر ونخلطهم جيداً.
• ثم نقوم بوضع كوب ونصف من الدقيق بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة لينة.
• ندخل العجينة الثلاجة ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة ثم نفرد العجينة ونضع جزء منها على ورق زبدة مع وضع ورقة آخرى فوقها.
• يتم تقطيع العجوة وتوضع على العجين ونغلق العجين ونقطعها بالسكين ثم نرص العجين على الصينية وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وبالهنا والشفا.