يعتبر الكريب من المأكولات التي يقبلها على تناولها الكثير من الأشخاص من خارج المنزل اثناء التنزه وعمل المشاوير الضرورية خارج المنزل مما يجعلنا نعشق الخروج لتناوله ظناً منا أننا لا نستطيع تحضيره في المنزل بنفس الحرفية، فيتسم الكريب بطريقة تحضيره البسيطة والسهلة بالإضافة لإمكانية تحضيره بحشوات مختلفة وتتبعوا معنا في المقال الآتي طريقة تحضير الكريب بحرفية المحلات المتخصصة سواء كان حلو أو حادق.

 تحضير عجينة الكريب

يتم تحضير عجينة الكريب بطريقة سهلة وبسيطة للغاية وإليكم في السطور الآتية المقادير المظبوطة بدقة لتحضير عجينة الكريب.

مكونات عجينة الكريب الدقيقة المظبوطة

1. كأس من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
2. كأس من اللبن الفاتر كامل الدسم.
3. بيضة دجاج بنفس درجة حرارة الغرفة.
4. ملح طعام ناعم.
5. فلفل أسود إذا كان الحشو حادق.
6. نصف ملعقة من الثوم البودرة.

تحضير عجبنة الكريب الحادق في المنزل

يتم تحضير الكريب بخطوات بسيطة وسهلة وإليكم في السطور الآتية الخطوات المتبعة في تحضير الكريب في المنزل.

طريقة تحضير الكريب في المنزل

1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيها الدقيق واللبن ويتم التقليب جيدًا.
2. بعد ذلك يتم إضافة البيضة ويتم التقليب لحين أن تختلط المكونات مع بعضها البعض ويتم التتبيل بالاعتماد على الملح والفلفل الأسود.
3. بعد ذلك يتم وضع القليل من الزيت في المقلاة عن طريق دهنه بالفرشاة ويجب أن تكون المقلاة من مادة غير لاصقة.
4. يتم رفع المقلاة على النار ويتم تسخين الزيت ثم يتم وضع مقدار مغرفة من العجينة بها ولف المقلاة حتى تأخذ العجينة شكل القرص.
5. يتم فرد العجينة في المقلاة بشكل دائري وتركها لحين أن يتغير لونها إلى اللون الذهبي وبعد ذلك يتم تقليبها على الوجه الأخر.
6. تكرر الخطوات حتى الانتهاء من كل كمية العجينة.
7. يتم رفع المقلاة وتركها جانبًا لحين أن يتم تحضير الحشو.
8. يغطى الكريب بفوطة حتى لا يجف لحين حشوه.

خطوات تحضير الكريب باللحم المفروم

يتم تحضير الكريب باللحم المفروم بخطوات بسيطة وسهلة وإليكم في السطور الآتية المقادير.

مكونات الكريب باللحمة المفرومة

1. رقائق الكريب.
2. نصف كيلو من اللحم المفروم.
3. بصلة مفرومة.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير الكريب باللحمة المفرومة.

يتم تحضير الكريب باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة وسهلة وإليكم في السطور الآتية تلك الخطوات:

1. الحصول على غناء ويتم وضع فيه اللحم المفروم مع كمية قليلة من الزيت.
2. بعد ذلك يتم وضع البصل المفروم ويتم التقليب جيدًا لحين أن يتغير لون اللحم إلى اللون البني وينضج البصل بصورة تامة.
3. بعد ذلك يتم تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود ويتم تقليب المقادير جيدًا.
4. يتم الحصول على قطع الكريب المجهزة مسبقاً ويتم فرد اللحمة المفرومة عليها ثم يتم لفها على شكل رول أو على شكل مخروطي حسب الرغبة.
5. يتم الحصول على صينية ويتم دهنها بالزيت ثم وضع الكريب فيها.
6. يتم إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لمدة ربع ساعة لحين أن يتغير لونها إلى اللون الأحمر.

مكونات الكريب بالبسطرمة

1. ربع كيلو جرام من البسطرمة المخلية.
2. كوب ونصف من الجبن التركي المبشور.
3. كوب ونصف من الجبن الموزاريلا المبشور.
4. نصف كوب من الزيتون المخلي.
5. ثمرتان طماطم متوسطة الحجم مقطعة صغيراً.
6. ثمرتان فلفل أخضر حار/بارد حسب الرغبة.
7. كمية من عيش الكريب المحضر مسبقاً.
8. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمنة.

طريقة تحضير كريب البسطرمة

1. يتم غسل الطماطم والفلفل ويتم تقطيعهما إلى مكعبات صغيرة.
2. في مقلاة على النار قومي بدهن المقلاة بالزبدة ويوضع رغيف من خبز الكريب.
3. يتم وضع كمية من الجبن التركي والجبن الموزاريلا المبشورة ثم توضع البسطرمة والطماطم والفلفل.
4. يتم ثني الكريب على الحشوات على شكل مخروط ويبقى على نار هادئة حتى يسيح الجبن في الداخل ويقلب على الوجهين حتى يصبح لونه ذهبي من الجانبين
5. يقدم الكريب ساخن مع الكاتشب والمايونيز.

الكريب الحلو

وكما قدمنا لحضراتكم طريقة عمل الكريب الحادق وقدمناه بأكثر من صنف سوف نعرض لحضراتكم أيضاً طريقة عمل الكريب الحلو وحشوة بأكثر من صنف.

مقادير الكريب الحلو

1. كوب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
2. كوب ونصف الكوب من اللبن كامل الدسم.
3. خمسةملاعق كبيرة من الزبد المذاب.
4. بيضتان دجاج بنفس درجة حرارة الغرفة.
5. ملعقتات كبيرتان من السكر الأبيض.
6. ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
7. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.