طريقة تحضير عجينة السمبوسة والعديد من الحشوات في المنزل
طريقة تحضير عجينة السمبوسة والعديد من الحشوات في المنزل
تعتبر السمبوسة من الأكلات السريعة والمشهورة التي يحبها الكبار والصغار والتي يمكن تحضيرها بأكثر من حشو مثل الخضار أو الدجاج المفروم أو اللحمة المفرومة أو الجبنة ومن المقبلات اللذيذة التي يمكن وضعها بجانب الأطباق الرئيسية والسلطات والشوربات على المائدة في شهر رمضان ويمكن عملها حلو أو حادق حسب رغبتكم والسمبوسة عبارة عن عجينة خفيفة موجودة في أي مكان كما يمكن اعدادها في المنزل وتبحث الكثير من الأمهات عن طرق كثيرة لتحضير السمبوسة، تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة طريقة تحضير السمبوسة السهلة والبسيطة.
مكونات تحضير عجينة السمبوسة
- كوبان دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة زيت
- كوب ماء
طريقة تحضير عجينة السمبوسة
- نحضر وعاء ونضع به الماء والملح والزيت ونتركه على النار حتى يغلي الماء ونضيف الدقيق ونقلب المكونات جيدا بالملعقة.
- نترك الخليط حتى يبرد ونفركه باليد حتى نحصل على عجينة ونتركها لمدة خمس دقائق لترتاح.
- نرش القليل من الدقيق على سطح من الرخام ونفرد العجينة بعصا الفرد حتى نحصل على عجينة رقيقة.
- نقوم بتقطيع العجينة بشكل طولي حتى يتم حشوها.
- نقوم بتجهيز الحشوة حسب رغبتكم.
- نحشي السمبوسة ونغلقها جيدا.
- نضع الزيت في الطاسة على نار عالية ونتركه ليسخن جيدا ثم نقلي السمبوسة حتى تعطينا اللون الذه
مكونات تحضير السمبوسة بالجبنة في المنزل
- 4 ملاعق كبيرة من الجبنة البارميزان المبشورة.
- أربع ملاعق كبيرة من الجبنة القشقوان المبشورة.
- 5 ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الجبنة المالحة.
طريقة تحضير السمبوسة بالجبنة في المنزل
- تخلط جميع أنواع الجبن في طبق وتحشي عجينة السمبوسة بكمية مناسبة من الجبنة ونغلقها جيدا ثم نقليها.
مكونات تحضير السمبوسة بحشوة الخضراوات
- نصف كوب من البازلاء.
- واحدة من البطاطا مقطعة إلى قطع صغيرة
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- فصان من الثوم المهروس
- بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما.
- ملعقة صغيرة من الكاري
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الخضراء
- ملعقتان صغيرتان من الزيت
- رشة من الملح والفلفل الأسود
طريقة تحضير السمبوسة بحشوة الخضراوات
- نقوم بوضع الزيت على النار ونضيف إليه البطاطا المقطعة إلى قطع صغيرة ونقلبهم لمدة دقيقتين.
- نضيف باقي الخضراوات ثم نقوم بإضافة ربع كوب من الماء.
- نرش الملح والبهارات والفلفل الأسود ونترك الخليط حتى ينضج على نار هادئة.
شارك
تعليقات