لقمة القاضي من أسهل الحلويات والتي يمكن لأي ربة منزل أن تقوم بإعدادها خلال أقل من ساعة تكون وصفة لقمة القاضي جاهز ليتناولها الصغار حيث أن كرات لقمة القاضي المشربة بالعسل الثقيل يعشقها مختلف الأطفال كما يفضل تناولها الكبار لكونها من أطيب وصفات الحلوى الشرقي من حيث النكهة والماق وعليكم عبر السطور القليلة القادمة أهم المعلومات عن أهم ما يمكن اتباعه كي تكون وصفة لقمة القاضي هي أفضل وصفة من الممكن أن يتم تناولها في المنزل ومن صنع يد ربة البيت حيث أن المقادير متاحة وكذلك الطريقة المتبعة للتحضير تعد من أسهل ما يكون، وفيما يأتي بيان كامل بالمكونات وطريقة التحضير.

مكونات لقمة القاضي

تحضير لقمة القاضي يتم بسهولة وتوفر المكونات هو أساس نجاح الوصفة، والمكونات نعرضها من خلال ما يلي ذكره في النقاط القادمة:

• كوبان من مكون الدقيق الأبيض.
• كوب ماء فاتر.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة من السكر.
• ذرة من الملح.
• ملعقة من الخل.
• القليل من الفانيليا.
• ربع كوب من النشا.
• زيت غزير.
• شربات ثقيل.

طريقة التحضير

لقمة القاضي سهل تحضيرها بتوفر المكونات البسيطة لسابقة والتي يسهل من خلالها عمل كرات الزلابية المميزة بالطعم الرائع المفضل من قبل الكثير من الناس، ومن الممكن أن يتم عمل لقمة القاضي بالاتباع للآتي من الخطوات القادمة:

• في البداية لا بد من تحضير الوعاء الملائم للخلط.
• بعد وضع المبرة بالوعاء ومعها السكر والقليل من المياه الفاترة وملعقتان من مكون الطحين يتم تقليب كافة المكونات مع بعضها.
• بعد تمام توفر الخليط البسيط لاختبار الخميرة وقد بدت عليه الفقاعات لضمان نشاط الخميرة نبدأ في وضع بقية المكونات في الوعاء ونستمر في التقليب إلى أن نحصل على العجين وقد أصبح جاهز لبدء تحضير كرات الزلابية بعد أن يتم تخميره من نصف ساعة إلى ساعة.
• بعد التخمير يتم تشكيل كرات من الزلابية صغيرة الحجم وهذا من الممكن أن يتم من خلال وضع العجين في كيس ويتم ثقبه لتشكيل كرات الزلابية، ومن ثم يتم قليها وبعد الحصول عليها ذهبية اللون نخرجها لسقيها بالشربات.