تعد كفتة الأرز من الأكلات المشهورة التي يقبل عليها الجميع من الصغار والكبار وهي من الأكلات العربية المشهورة التي يتم تحضيرها من اللحم والأرز، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضيرها في المنزل، ايضاً يتكون هذا الطبق من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الأرز واللحم والتوابل، وهنا سوف نقدمها بنكهة مميزة وطعم رائع بجانب سلطة الطحينة وسلطة الخضار، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل كفتة الأرز الشهية في المنزل.

مقادير عمل كفتة الأرز

تحتوي كفتة الأرز على مقادير سهلة ومتوفرة في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. كيلو من اللحم المفروم.
2. حبة واحدة من البصل.
3. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
4. كوب من الأرز المنقوع.
5. حزمة من ورق البقدونس.
6. ملعقة صغيرة من الملح.
7. حزمة من الشبت.
8. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
9. حزمة من الكزبرة الخضراء.
10. ملعقة صغيرة من البهارات.

طريقة عمل الصلصة

• في وعاء على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن وملعقة من البصل ثم نضيف الطماطم المفروم ونتركهم لمدة لا تقل عن نصف ساعة بعد ذلك ننزلها من على النار وبهذا تكون جاهزة للإستخدام.

طريقة التحضير

سوف نقوم بتوضيح طريقة عمل كفتة الأرز في المنزل وهى كالآتي:-

• نحضر الكبة ونقوم بوضع البصل واللحم والثوم ونقوم بفرمهم جيداً، ثم نضيف الكزبرة والشبت والبقدونس ونفرم جيداً.
• بعد ذلك نقوم بطحن الأرز المنقوع حتى يصبح ناعماً، مع عدم كثرة كمية الأرز بحيث لا يتم تفتت الكفتة لأن كثرة الأرز تسبب تفتتها.
• ثم نضعه على خليط اللحم ونفرمهم جيداً حتى تصبح متماسكة، بعد ذلك نشكلها على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.
• بعد ذلك نتركها لمدة نصف ساعة، في ذلك الوقت نحضر إناء ونضع به الزيت ونضعه على النار لقلي الكفتة.
• ثم نضعها في الصلصة ونخرجها على طبق التقديم ونقدمها بجانب الأرز الأبيض وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء.
• وبهذا نكون قد قدمنا أشهي طبق كفتة  بالأرز لأحلى متابعين وبالهنا والشفاء.

طريقة عمل سلطة الطحينة

سوف نقدم طريقة عمل بسيطة التحضير سلطة الطحينة في المنزل هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• نحضر ربع كوب من الطحينة، ونضيف إليها كوب من اللبن الرايب ونقلبهم جيدا.
• ثم نقوم بعصر حبة من الليمون مع إضافة ملعقة كبيرة من الخل والملح ونقلبهم جيدا.
• بعد ذلك نضع السلطة على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كفتة البرغل

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لعمل كفتة البرغل اللذيذة في المنزل هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. نحضر الكبة ونقوم بوضع البرغل والبصل والبقدونس ونطحنهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة البيضة والبهارات واللحمة والفلفل والملح ونعجنهم جيداً بإستخدام الأيدي.
3. ثم نحضر الأسياخ الخشبية وننقعها بالماء لمدة ساعة قبل الإستخدام ثم نقوم بدهنها بالزيت ثم نشكل عليها الكفتة على هيئة أصابع ونضعها على صينية.
4. نرص باقي الكمية ثم نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى النضج تماماً، بعد ذلك نقوم بإشعال فحمة ونضعها في ورق ألومنيوم ونضع عليها نقطة من الزيت ونضعها بمنتصف الكفتة حتى تمتص الرائحة.
5. نقدم الكفتة ونضع تحتها البقدونس حتى تمتص الزيت وبهذا تصبح جاهزة للتقديم بجانب الكاتشب وسلطة الطحينة.
6. وهنا نكون قدمنا نوع آخر من أنواع الكفتة وبالهنا والشفاء.

فوائد البصل على الجسم

هناك عدة فوائد للبصل على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يساعد على تعزيز الجهاز المناعي ويقي من كثير من الأمراض ويحمي من العدوى.
2. يقي من الإصابة بالأنيميا ويعزز كرات الدم الحمراء ويزيد إنتاجها ويقلل من الإصابة باقى الدم.
3. يخفض من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية وتحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة.