طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي في المنزل سهله ولذيذة ٬ وهي من أشهر الوصفات المبتكرة في صناعة الكيك ، حيث يعتبر جوز الهند من النكهات المميزة واللذيذة التي تضفي على الكيك طعم لذيذ ورائحة طيبة ، وتعد وصفة صنع كعكة جوز الهند باللبن من الطرق السهلة والرائعة وصفات بسيطة لعمل كعكة جوز الهند في المنزل وبأقل تكلفة.

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالزبادي

يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة ، ويُدهن قالب الكيك بالزبدة ويُرش بالقليل من الدقيق.
اخلطي الزبادي مع الحليب ، ثم اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والزيت باستخدام خفاقة كهربائية حتى يصبح الخليط قوامًا كريميًا ورقيقًا ، ثم اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض والزيت والسكر مع مزيج اللبن واللبن ، واستمري في الخلط حتى التجانس التام ، وبعد ذلك يمكن إضافة جوز الهند ، ثم استمر في الخلط.
يُسكب المزيج في قالب الكيك المُجهز ، ويُوضع قالب الكيك في الفرن لمدة 45 دقيقة ، حتى ينضج تمامًا.
أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد ، ثم ضعيها في طبق التقديم بعد تقطيعها بقليل من جوز الهند ورشها فوق الكيك ، وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة جوز الهند بدون بيض

نخلط الماء مع الزيت مع السكر وجوز الهند ، ثم نضيف الكاكاو والدقيق تدريجياً ، واستمر في الخفق حتى التجانس ، ثم نضيف الخميرة مع الخفق مرة أخرى.
ادهني صينية الكيك بالزبدة ورشيها بالدقيق ، ثم اسكبي العجينة في المقلاة مع تسوية السطح بالكامل.
ضعي قالب الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
نخرج الكيكة من الفرن ونقلبها على طبق التقديم ونقطعها إلى مثلثات ونزينها حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالسميد

نخفق السكر مع بيضتين بالمضرب الكهربائي ، ثم نضيف الزيت والملح مع البيكنج بودر ، ثم نضيف الحليب والسميد مع جوز الهند والدقيق ، واستمر في الخفق حتى يكتمل التجانس.
دهن صينية الكيك بزيت جوز الهند ، ثم اسكبي العجينة في القلب ، مع تسوية السطح جيداً.
توضع الكعكة في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
بعد إخراج الكيكة من الفرن ، تترك لتبرد ، وتزين الوجه بالعسل والقشطة.