طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة ، تعتبر الكيكة من أهم أنواع الحلويات التي يقبل الكثيرين على تناولها في كل وقت، حيث أنها من الحلويات السهلة والبسيطة والتي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة بإضافة العديد من المكونات المختلفة التي ترضي كافة الأذواق، حيث أنه من المعروف أن الكيك يحتوي على الكثير من الفوائد نظرًا للمكونات التي توضع بداخله والتي من بينها الدقيق والبيض، وتلك المكونات وغيرها لها قيمة غذائية عالية، ومن بينها كيكة التفاح بالقرفة والتي تتصف بمذاقها المميز وقيمتها الغذائية العالية.
طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة
يعد كيك التفاح بالقرفة من أهم أنواع الكيك التي يقبل على تناولها الكثير من الافراد، ويرجع أصلها إلى المطبخ الأمريكي، ولكنها أصبحت متواجدة في كافة المطابخ الغربية والعربية، وتعتمد بشكل أساسي على التفاح ونكهة القرفة للحصول على مذاق رائع ومميز، ويرجع السر إلى المذاق المميزة والهشة لهذا النوع من الكيك إلى ضرب المكونات بصورة جيدة والتأكد من وضعها بدرجة حرارة الغرفة.
ويمكن تحضير كيكة القرفة عن طريق إحضار المكونات التالية :
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من الزبدة.
- 4 تفاحات.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الحليب.
- 2 معلقة من القرفة.
- معلقة من الفانيليا.
- معلقة من البيكنج بودر.
خطوات تحضير كيكة التفاح
- يخلط الدقيق والبيكنج بودر جيدًا، ثم تخلط الفانيليا مع البيض والحليب والزيت والسكر في الخلاط الكهربائي.
- يقطع التفاح إلى قطع مربعة صغيرة ليتناسب مع حجم الكيكة، وبعدها يخلط جيدًا بالقرفة للحصول على المذاق المميز.
- يوضع الخليط الخاص بالدقيق والبيض والسكر في قالب الكيك المدهون بالزبدة ومغطى بورق زبدة.
- وبعدها توضع قطع التفاح المخلوطة بالقرفة.
- يدخل قالب الكيك في الفرن الساخن مسبقًا مع مراعاة تخفيض درجة الحرارة إلى متوسطة والانتظار حتى ينضج الكيك جيدًا.
- يخرج الكيك من الفرن ويمكن التأكد من نضجه باستخدام أعواد خشبية، وبعدها يترك ليبرد ويقدم.
- تقدم كيكة القرفة بالتفاح بعد تزيينها بالسكر البودرة ويمكن إضافة الكريمة وقطع من الفاكهة وتقطع إلى شرائح وتقدم مع أي من المشروبات الباردة أو الساخنة حسب الرغبة.