ترغب الأمهات في تحضير وجبة مفيدة لأفراد الأسرة وفي حين التفكير في ذلك تأتي وجبة صينية البطاطس بالفراخ من أكثر الوجبات التي يقبل عليها جميع المنازل ويعشقها الكبار والصغار، وتعتبر تلك الوجبة أساس جميع الوجبات قبل ظهور الكم الهائل من الوجبات المنتشرة في ذلك الوقت وبالرغم من ذلك ما زال الإقبال عليها مستمر ومرغوب فيها، وتعتبر جميع محتويات الوصفة مفيدة للجسم حيث تحتوي على البروتين من الفراخ بالإضافة إلي الفيتامينات والألياف من البطاطس وغيرهم من المكونات المضافة، ولا تحتاج تلك الوصفة إلي وقت طويل لإنجازها وتصبح ذات مذاق شهي ورائحة جذابة وعادةً ما يتم تحضيرها في الفرن لتصبح مثل الدجاج المشوي والبطاطس الصينية اللذيذة، ونقدم لكم اليوم طريقة التحضير من خلال هذا المقال بسهولة.

طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ

مكونات التحضير:

• نصف كيلو جرام من البطاطس.
• دجاجة مقطعة إلي قطع صغيرة.
• ثلاث ثمرات من البصل المفروم.
• كمية قليلة من عصير الطماطم.
• مكعب مرقة دجاج.
• فنجان من الزيت.
• ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
• بهارات من الفلفل الاسود والملح.
• رشة من الهيل.
• رشة من القرفة.
• ملعقة من بهارات الدجاج.
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1. اولاً نقوم بتجهيز الدجاجة وتقطيعها إلي أربع قطع وغسلها جيداً بالماء والملح ثم الخل، ثم تحضير طبق بلاستيك ووضع فيه ملعقة من بهارات الدجاج ثم قطع الدجاج ودعكها جيداً.
2. تحضير مقلاة واسعة ثم وضع فيها الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضع قطع الدجاج التي تم تتبيلها بالإضافة إلي البصل المفروم وتقليبها من جميع الاتجاهات.
3. يتم تحضير البطاطس بحيث تكون مقطعة إلي حلقات دائرية ثم وضع صلصة الطماطم عليها بالإضافة إلي عصير الطماطم في وعاء حراري مناسب ثم يوضع عليها الغطاء بضع دقائق.
4. بعد مرور الوقت يتم إضافة البطاطس إلي صينية الدجاج ثم ذوبان التوابل ومرقة الدجاج في مقدار ماء مناسب للدجاج والبطاطس ثم وضعهم في صينية الدجاج.
5. يتم إدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج، وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم بجانب الأرز والسلطات.