فطيرة 10 دقائق بعجينة جاهزة بحشو كاسترد بورق جلاش، الفطير من مخبوزات التي يفضلها الكبار والصغار كما أنه سهل الصنع والتحضير ولا يحتاج إلى وقت ويمكن أن يعد فطير حلو وحادق ويقدم طبق سهل مميز التحضير، ونجهز لكم فطير كاسترد بعجينة جلاش والزبادي بشكل وطريقة جديدة، ولكن يوجد كثير من مشاكل تواجه من يقوم بصنع وتحضير الفطير لكثرة العجن وعدم حصول على توريق الفطيرة لذا سنقدم لكم بدون مجهود وفي أقل وقت طريقة فطيرة 10 دقائق بالعجينة الجاهزة رقائق الجلاش الطرية تناولها في الإفطار أو في العشاء.

فطيرة 10 دقائق بعجينة جاهزة بحشو الجلاش

1. لفه جلاش رقائق طرية بوزن نصف كيلو.
2. نصف كوب زبدة مذابة.
3. كوب من زبادي.
4. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
5. عدد 2 كوب من حليب كامل الدسم.
6. عدد 2 ملعقة كبيرة من بودرة كاسترد.
7. ملعقة كبيرة سكر أبيض.
8. نصف كوب حليب دافئ.

تحضير فطيرة 10 دقائق بعجينة جلاش بحشو كاسترد

• نحضر الكاسترد لحشو الفطيرة في وعاء على النار يضاف حليب مع الكاسترد وتقلب بسرعة حتى يذوب بودر الكاسترد ويضاف عليها ملعقة السكر.
• تقليب مكونات الكاسترد على النار حتى يكون مزيج كثيف مثل قوام المهلبية تمام قوام سميك، وتترك على نار متوسطة الحرارة ويصب خليط كاسترد بعد ذلك في وعاء وتغطى وتترك حتى تبرد.
• ثم بوعاء آخر نقوم بوضع زبادي مع نصف كوب زبدة مذابة مع ملعقة صغيرة من بيكنج بودر وتخلط سريعا حتى تمتزج.
• نحضر صينية مدورة مدهونة بالزبدة ويرص عليها عدد 2 ورقة جلاش وتدهن ما بين كل طبقة ورقتين جلاش ملعقة من خليط زبادي مع زبدة.
• وتكرر تلك الخطوة في كل طبقات حتى تنتهي من نصف لفة جلاش ما بين كل طبقتين ملعقة من خليط الزبادي.
• ثم نضع حشو كاسترد على نصف كمية الجلاش ويفرد من كل جوانب حتى نصل لطرف الصينية، ثم نقوم برص باقي كمية الجلاش وما بين كل ورقتين يدهن الجلاش بالخليط.
• ثم تدهن وجه جلاش بالزبدة فقط وغلق اخر طبقة من فطيرة كاسترد بورقة من جلاش لتغطية كل فطيرة مع دهن الفطيرة بالزبدة.
• تدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً على حرارة 190 درجة داخل الرف الأوسط وتستغرق الصينية مدة 20 دقيقة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي من أعلى.
• أول ما تخرج الفطيرة من الفرن تغطى بقطعة من قماش النظيفة لمدة 5 دقائق حتى تكون طرية مثل الفطير الجاهز تماما.

فطيرة 10 دقائق بالجلاش بالعجينة الجاهزة

كل منا يعشق تناول الفطير الشرقي وتجد ربات البيوت صعوبة في تحضيره في منزل ويتجهوا إلى شراءه من خارج من محلات، ولكن معنا جئنا لكم بطريقة عمل فطير في منزل بعجينة جلاش وتكون محشوة بالسجق والجبن وتناولها بطعم أحلى من مطاعم.

 مكونات فطيرة جلاش في 10 دقائق

1. لفة جلاش.
2. نصف كوب زبدة مذابة.
3. كوب زبادي كبير.
4. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
5. نصف كيلو سجق شرقي.
6. كوب فلفل رومي مقطع شرائح.
7. شرائح زيتون الأسود.
8. كوب من طماطم مقطعة لقطع صغيرة.
9. كوب جبن موتزاريلا.

فطيرة عشر دقائق بالجلاش بحشو الجبنة

• في وعاء عميق نمزج زبدة مع الزبادي ويضاف عليهم بيكنج بودر وتخلط مكونات مع بعضها سويا.
• ثم ندهن صينية بالزبدة ويرص عليها ورقيتين من الجلاش وندهنها بالخليط وتكرر تلك الخطوة حتى ينفذ نصف كمية جلاش.
• نضع الحشو بعد خلطه مع بعض جيدا السجق الشرقي يضاف مع الجبن والفلفل والطماطم.
• يعاد رص ورق الجلاش بوضع ما بين ورقتين جلاش خليط الزبادي والبيكج بودر حتى ننتهي من النصف الأخر من الجلاش.
• على الوجه يمكن أن نزين بشرائح الطماطم مع الزيتون والفلفل الرومي والجبن موتزاريلا وتدخل الفرن الساخن الصينية حتى تمضج.
• تستغرق الصينية حتى تنضج ويحمر وجهها حوالي 25 درجة في الرف الأوسط وتقطع على شكل مربعات وتقدم ساخنة لذيذة.

فطيرة فلاحي بدون عجن بالجلاش وزبادي

1. كوب إلا ربع من زبدة طرية.
2. كوب من زبادي كبيرة.
3. لفة جلاش كبيرة.
4. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
5. كوب من القشطة الطرية.

 تحضير فطيرة فلاحي بالجلاش بدون عجن

• بوعاء غويط يتم وضع زبادي ويكون بحرارة الغرفة والقشطة والزبدة الطرية وليست مذابة مع بيكنج بودر وتقلب مع بعضها البعض.
• نحضر صينية مدورة أو مستطيلة وتدهن الصينية بالزيت من كل جوانب وتوضع ورق الجلاش ورقتين وتدهن بخليط الزبادي ويضاف عليهم ورقتين أخرى.
• وتدهن بخليط الزبادي المجهز سابقا ما بين كل ورقتين يضاف خليط حيث أن خليط زبادي مع قشطة يجعل ورق جلاش طري.