الكب كيك بالشوكولاتة و الفانيليا من أكثر الحلويات التي ازداد البحث عليها كثيرًا مع قدوم احتفالات رأس السنه وجميع الأمهات و السيدات يبحثون عن حلوى تكن سهلة، يستطيعون تحضيرها في احتفالات رأس السنة، ومن أكثر الحلويات الخفيفة و السهلة في التحضير جدًا هس الكب كيك حيث يوجد منها العديد من الأنواع و الطرق التي يمكن أن يحضر بها، وسنقدم لكم أسهل طريقتين لتحضير الكب كيك من المنزل بقوام هش و خفيف كالقطن.

مقادير عمل كب كيك الشوكولاته

من ألذ الحلويات الخفيفة جدًا التي يمكنك تحضيرها في المناسبات و الاحتفالات لأنك بمكونات بسيطة تحصلين على عدد كبير من أكواب الكب كيك المقادير هي:

• كوب وربع من الدقيق الفاخر المنخول مرتين.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الحليب.
• ¾ كوب من السكر الأبيض الناعم.
• رشة من الملح.
• بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• 3 معالق كبيرة من الكاكاو الخام، إذا أردت تحضير كب كيك بالفانيليا لا تضيف الكاكاو.
• ملعقتين من الفانيليا.

مقادير الصوص

• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من الحليب
• ملعقة صغيرة من النشا.
• مكعب من الشوكولاته الهام.
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.

طريقة تحضير الكب كيك بالشوكولاتة

لكى تحصلين على كب كيك هش و خفيف و لذيذ مثل الجاهز قومى بتحضيره بهذه الطريقة وهي:

• أولاً يا عزيزتي قومي بضرب الزبدة الطرية بالمضرب الكهربائي أو باليد حتى يصبح قوامها ناعم.
• بعد ذلك نقوم بوضع البيضة و الفانيليا مع الخلط حتى يختفي أثر البيضة.
• نضيف الآن الحليب مع خفق جميع المكونات ثم نضيف السكر الأبيض الناعم حتى يذوب السكر مع الزبدة و البيض.
• فى وعاء آخر نقوم بخلط المكونات الجافة من الدقيق و البيكنج بودر والملح والكاكاو.
• بالتدريج نقوم بإضافة الدقيق على الزبدة مع خلط المكونات حتى يصبح قوامه ناعم ولا يوجد به تكتلات.
• نحضر أكواب الكب كيك ونقوم بتوزيع الخليط في الأكواب نملأ فقط نصف الأكواب لأنها سيرتفع حجمها في الفرن.
• يفضل أن يكون الفرن ساخن مسبقاً ونقوم بوضع الكب كيك في الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة.
• عندما يتم تسويته نقوم باخراجه من الفرن ونتركه حتى يبرد.
• نحضر الآن صوص الشوكولاتة نخلط الحليب مع النشا و الكاكاو على نار هادئة حتى يتم الغليان ثم نضيف مكعب الشوكولاته وعندما يتماسك صوص الشوكولاتة نقوم بإضافة العسل الأبيض.
• عندما يهدأ الكب كيك نقوم بتوزيع صوص الشوكولاتة على وجه الكب كيك.