تعتبر الجبنة الموتزريلا من الجبن المشهورة والتي تستخدم في البيتزا وغيرها من الأطعمة، كالمكرونة البشاميل والمخبوزات، ولا غنى عنها في أي بيت، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي، ودائمًا ما تشتريها ربات البيوت من المحلات إلا أنه بطريقة سهلة وبسيطة يمكنك صنع الجبنة الموتزريلا في البيت، نقدمها لكِ سيدتي في هذا المقال، لن تحتاجي بعد الآن لشرائها من الخارج.

طريقة إعداد الجبنة الموتزريلا المطاطية

يمكنك تحضير الجبنة الموتزريلا في البيت ولكن يجب أن تتوفر لديكِ هذه المكونات، وهي مكونات متوفرة لديكِ، وتتميز الجبن الموتزريلا بقوامها المطاطي مما يجعله مناسبة لجميع أنواع الفطائر والبيتزا، نقدم لك خطوة بخطوة طريقة تحضير الجبنة الموتزريلا في البيت.

مكونات الجبنة الموتزريلا 

• وحوالي 8 أكواب من اللبن السائل.
•  وحوالي ¼ كوب خل.
• كما أنه تحتاج في المكونات حوالي ¼ كوب ليمون.

طريقة تحضير الجبنة الموتزريلا

وطريقة تحضير الجبنة في المنزل تكون كالتالي:

• في البداية احضري وعاء عميق ثم قومي بصب اللبن فيه وارفعيه على نار هادئة حتى يغلي.
• وفيما بعد ضيفي بعد ذلك إلى اللبن ربع كوب من عصير الليمون وقلبي، سيظهر تكتلات بسيطة قلبي جيدًا وهدئي النار.
• كما أنه لا بد ان تضيفي ربع كوب الخل إلى الخليط واستمري في التقليب جيدًا حتى تحصلين على كتل جبنة وتزداد هذه الكتل مع الاستمرار في التقليب، وبعد تكون تلك الكتل من اللبن والخل والليمون ارفعي الإناء من على النار، وفرغي الجبنة السائلة في الإناء ثم قومي بعد ذلك بتصفيتها.
• أحضري الأكياس الخاصة بالتخزين وضعي بها الجبن وضعيها في الفريزر حتى تتجمد.
• اخرجي الجبن من الفريزر عند الاستخدام وقومي ببرشها بالمبشرة الخاصة ببشر الجبن، ورشيها على البيتزا أو الفطائر كما ترغبين وبالهنا والشفا.