‏تعتبر البطاطس من الخضروات التي تتميز بتعدد طرق تشكيلها حيث ‏يوجد الكثير من ‏طرق الإعداد للبطاطس لا حصر لها ‏وهي من أكثر الاصناف الغذائية التي يعتمد عليها معظم سكان العالم فيها العديد من الفيتامينات والأحماض والمعادن للجسم ‏ويمكن تحضرها بطريقة تقليدية مثل البطاطس المقلية التي تعتبر الوجبة الاكثر شيوعا في العالم، مثل ‏البطاطس في الصينية أو تحضير البطاطس بالإضافة إلى المكونات الأخرى من الخضراوات والبهارات والتي يطلق عليها كرات أو اصابع البطاطس ولتحضير أصابع كرات البطاطس بالجبن الموتزاريلا ‏تعتبر الطريقة من أكثر الطرق الجديدة والتي تتمتع بمذاق رائع لذلك نقدم لكم طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبن الموزاريلا من خلال هذا المقال.

‏طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبن الموتزاريلا

‏مكونات التحضير:

• ‏‫نصف كيلو جرام من البطاطس.
• ثمرة بصل.
• نصف كأس من البقسماط المفروم.
• ربع كيلو جرام جبن موتزاريلا.
• ‏بيضة واحدة.
• ‏ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ملعقتين كبيرتين من الكزبرة.
• ‏بهارات من الملح والفلفل الأسود.
• زيت مناسب للقلي.

طريقة التحضير:

1. ‏الخطوة الأولى يتم غسل البطاطس جيدا ثم ‏تحضير إناء به ماء ‏كما هي حتى يتم سلقها وتترك على النار حتى النضج.
2. بعد مرور الوقت المناسب وإخراجها من الماء ثم وضعها في بولة واسعة من البلاستيك وهرس البطاطس جيدا حتى تصبح مثل العجين وناعمة.
3. ‏بعد هرس البطاطس ‏يتم إضافة التوابل التي سبق ذكرها من الفلفل الأسود والملح بالإضافة إلى ملعقتين من الكزبرة والبصل بعد أن يتم فرم البصل.
4. يتم تقسيم مع البطاطس بعد تقليبها جيدا ‏مع المكونات ‏ثم وضع حشوة داخلية في القطع التي تم تجهيزها ووضع بها قطعة من الجبن.
5. بعد تشكيل البطاطس إلي قطع دائرية يتم إغماسها في البقسماط المفروم حتى الإنتهاء من التشكيل.
6. تسخين الزيت في مقلاة نظيفة ثم وضعها على نار هادئة ويتم تقليبها من حين لآخر حتى النضج ويتم تقديمها بجانب الوجبات الرئيسية من مقبلات الطعام.

فوائد خضراوات البطاطس:

تعتبر البطاطس من المكونات التي تنضم إلي الخضراوات والتي تعتبر غنية بالفيتامينات، وتعتبر مفيدة لصحة الأطفال في بناء العظام لذلك تحرص الأمهات علي ان يتناول الطفل البطاطس المسلوقة.