طريقة عمل الكاتشب، يفضل الكثير من الأشخاص تحضير الكاتشب في المنزل لأن الكاتشب المصنع يدخل في تركيبه معجون الطماطم وهذه المادة تعتبر شديدة الخطورة على الصحة الإنسان على المدي البعيد لاحتوائه على سكر صناعي الذي يقوم بدوره على رفع نسبة الكولسترول في الدم، والذي من الممكن أن يصيب الإنسان بأمراض السكري والقلب لذلك يبحث الكثير عن أفضل طريقة لتحضير الكاتشب في البيت بطريقة سهلة وبسيطة وهذا ما سنقوم بمعرفته من خلال السطور القادمة.

طريقة تحضير الكاتشب داخل البيت

بسبب كثرة البحث عن طريقة سهلة لعمل الكاتشب في المنزل مثل كاتشب المحلات، سوف نقوم بذكر أهم وأسهل الطرق، وهي عبارة عن:

المكونات:

• مقدار خمس ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• مقدار ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الفلق الحار.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• مقدار ملعقة ونصف من الثوم المهروس.

طريقة تحضير الكاتشب:

• نقوم بخلط جميع المكونات داخل إناء.
• ثم نضع الإناء على نار متوسطة ونقوم بالتقليب حتي يغلي الخليط ويصبح متجانس.
• يرفع الخليط من علي النار ويترك ليبرد تماماً ثم نضع الكاتشب داخل زجاجه مخصصة لذلك لحين الاستخدام.

طريقة أخري لعمل الكاتشب

هذه الطريقة يدخل في تحضيرها عصير الطماطم وتعتبر هذه الطريقة مختلفة عن الطريقة السابقة:

المكونات:

• ثلاث ملاعق من السكر.
• كوب من عصير الطماطم.
• مقدار ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نضع عصير الطماطم في وعاء ويوضع على النار حتي يصل لدرجة الغليان.
• ثم نضيف باقي المكونات مع التقليب جيداً ويترك لمدة خمس دقائق  حتي نحصل على خليط متماسك.
• ثم يرفع الوعاء من على النار ويترك حتي يبرد ويوضع في زجاجة خاصة بالكاتشب وبذلك تكوني سيدتي قد حصلتي علي وصفة لذيذة لعمل الكاتشب داخل المنزل بطريقة آمنه وصحيه.

يعتبر القرنبيط من الخضروات المفيدة لجسم الإنسان حيث يحتوي على الكثير من العناصر المهمة لبناء الجسم، ويعتبر أيضاً القرنبيط من عائلة نبات الملفوف، ويوجد الكثير من الطرق لعمل القرنبيط المقلي المقرمش، وهو من الوجبات السريعة التي تقدم في جميع الأوقات، كما يمكن عمل القرنبيط بطريقة أخرى غير القلي مثل طريقة عمل القرنبيط على البخار وهذه الطريقة لا تحتاج إلى زيت.