البصل من أهم الخضروات التي يدخل في العديد من الأطعمة، فهناك الكثير من المأكولات التي تحتاج إلى البصل كمكون أساسي لها في تحضيرها، كما أنه يقدم بالعديد من الأشكال، وطرق التحضير المميزة، كما يتميز البصل بإمكانية تحضيره كنوع من المقبلات التي دائمًا ما يقدم في المطاعم مع الاكلات المختلفة مثل الأسماك والمأكولات الشعبية المختلفة، وهو ما يسمى حلقات البصل المقلي وله طعم مقرمش لذيذ، وقد جئنا لكم اليوم طريقة تحضير البصل المقرمش.

طريقة عمل حلقات البصل المقرمش في المنزل

حلقات البصل المقرمش يمكن تقديمه كنوع من المقبلات الشهية، بجانب أنواع مختلفة من الأكلات يساعد في فتح الشهية على الطعام وطريقة تحضيرة بكل سهولة في المنزل وهي كالآتي:

مكونات عمل حلقات البصل المقلية

• كوب كامل من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
• بيضة واحدة.
• كوب من اللبن الحليب.
• بصلتين مدورتين كبيرة الحجم.
• كوب من البقسماط المطحون.
• زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير

• قومي بتقشير البصل، ثم غسلة جيدًا، ويفضل البصل الأبيض في هذه الوصفة إذا كان متواجد.
• احضري ثلاث اطباق وضعي في الاول الدقيق، وضعي في الثاني البيض مع إضافة اللبن الحليب واخفقي المكونات جيدًا حتى يصبح متجانسين مثل السائل، وضعي في الثالث البقسماط المطحون.
• قطعي البصل الى شرائح سميكة مدورة.
• فرقي الشرائح عن بعضها حتى تصبح كل واحدة على حدى.
• اغمسي شريحة البصل في الدقيق حتى تبطن بالكامل.
• افعلي ذلك مع كل الكمية اولًا.
• اغمسي بعد ذلك حلقة البصل في خليط البيض مع اللبن.
• ثم ضعيه على البقسماط، وغطيه جيدًا به.
• كرري هذه الطريقة لكل كمية البصل.
• احضري مقلاة غويطة.
• أضيفي بها كمية من الزيت الغزير.
• اتركي الزيت حتى يسخن تمامًا، حتى تستطيعي الحصول على بصل مقرمش.
• أضيفي شرائح البصل داخل الزيت.
• اخفضي النار حتى لا يحترق.
• اتركيه حتى يتغير لونه تمامًا إلى اللون الذهبي ويصبح ناشف مقرمش.
• ضعيه في طبق به ورق مطبخ.
• اتركيه حتى يمتص الورق الزيت يمكنك تناوله الان مع الوجبات المختلفة.

البصل من أهم أنواع الخضراوات التي لا يمكن أن يخلو أي منزل من تواجده فهو أساس العديد من الاكلات، يعطيها طعم مميز، وفوائده كبيرة جدًا، وقد يتم تناوله بطرق مختلفة، ولكن هناك طريقة بالفعل مميزة وذلك لأنها من أهم أنواع المقبلات التي تقدم بجانب الكثير من الاكلات، وهي حلقات البصل المقلية اللذيذة، ولذلك قم تم عرض طريقة تجهيزها في المنزل.