طريقة عمل بابا غنوج بتتبيلة لذيذة هو موضوع مقالنا اليوم، حيث أن بابا غنوج من ألذ المقبلات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص بجانب الأطباق والسمك المشوي، كما يعتبر ذات قيمة غذائية عالية لأنه يحتوي على الحديد والطحينة البيضاء الذي تعود فوائدها على صحة الجسم، وإليكم اليوم فى مقالنا هذا أفضل طريقة بالمكونات الصحيحة. 

طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة

بابا غنوج من المقبلات اللذيذة ومكوناتها بسيطة جداً ومتوفرة في كل منزل، وتتمثل مكوناتها في الآتي: 

المكونات

• نصف كيلو من الباذنجان متوسط الحجم. 
• 2 من فصوص الثوم المفروم. 
• 3 ملعقة كبيرة من الطحينة. 
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 
• ربع كوب من عصير الليمون. 
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون. 
• نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 
• نصف ملعقة صغيرة من النعناع الجاف. 

طريقة التحضير 

طريقة التحضير بخطوات سهلة وبسيطة ولا تستهلك الوقت، وتتمثل تلك الخطوات في كلا من: 

• يغسل الباذنجان جيدا ثم نضع الباذنجان في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى نقوم بشويه ثم نقوم بشق الباذنجان من الجوانب. 
• ثم يتم إخراج الباذنجان من الفرن وغسله جيدا بالماء حتى يتم التخلص من القشرة بكل سهولة. 
• ثم نضعه في الخلط الكهربائي ونضع عليه الثوم والليمون ويخلط جيدا ثم نضيف باقي المكونات ويتم الخلط مرة اخرى. 
• ثم يقدم في طبق التقديم. 

فوائد الباذنجان

• مضاد للالتهابات. 
• يعمل على حماية الحمض النووي واغشية الخلايا. 
• مفيد جدا للمخ. 
• يساعد في علاج السكر من النوع الثاني. 
• يساعد في تنظيم ضغط الدم. 
• يعمل على التخلص من الوزن. 
• يساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم. 
• تعزيز صحة القلب والشرايين.