من أفضل المأكولات الشعبية التي عرفت في مصر هي العجة المصرية حيث يقبل على تناولها الآلاف من الأشخاص حيث أنها تتوافر بها كافة المكونات الصحية المفيدة للجسم بالإضافة إلى كونها ذات مذاق لذيذ وتكلفة غير كبيرة ومقبولة نسبيًا، ولهذا فإننا اليوم سوف نجيب على كل التساؤلات المتعلقة بطريقة عمل العجة المصرية وسوف نوفر لكم أسهل وصفة يمكنكم أن تقوموا بتطبيقها في عمل العجة المصرية لكي تصبح مميزة ولذيذة، وفي إطار هذا الشأن إليكم كافة التفاصيل.

وصفات سهلة لعمل العجة المصرية في البيت

عمل العجة المصرية من أسهل الأمور التي يتقنها عدد كبير من الأشخاص سواء كانوا رجالًا أو نساءً، ولكن على الرغم من سهولة عمل العجة المصرية هناك بعض الأشخاص يتساءلون بشكل كبير على أهم المكونات التي تدخل في صناعتها وهي كالتالي:

• عدد 8 بيضات.
• بقدونس.
• شبت.
• كزبرة خضراء.
• عدد أربع بصلات.
• عدد أربع حبات طماطم.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• ملعقة بيكينغ بودر صغيرة.
• ملح.
• توابل.
• عدد 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

أسهل طريقة يمكن اتباعها في عمل العجة المصرية

ببساطة شديدة يمكن أن يتم عمل العجة المصرية دون قلق نهائيًا من أي مشاكل قد تواجهك أثناء تحضيرها ولكي تكون الطريقة الخاصة بالعجة صحيحة وتعطي الطعم الأصيل الذي قد أعتاد عليه أغلبنا في المنزل فإننا سوف نوضحها في النقاط التالية:

• في البداية يتم وضع البيض والدقيق والبيكنج بودر مع التوابل في وعاء عميق وضربهم معًا.
• بعدها يتم تقطيع البصل والطماطم والبقدونس والشبت والكزبرة بشكل جيد.
• يتم قلي البصل والطماطم مع البقدونس والشبت والكزبرة المذكورة في الزيت.
• يوضع بعد ذلك البيض على المكونات السابقة.
• يجب أن يتم تقليب الخليط بشكل جيد.
• يتم أخذ الخليط ويتم تفريغه في صينية خاصة بالفرن بعد دهنها بالزيت.
• توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
• يتم فتح الفرن والتأكد من أن العجة قد أصبحت جاهزة.
• يتم تقطيع العجة المصرية ووضعها على الأطباق بعد تقطيع البقدونس وفردها في الطبق ويتم وضع البقدونس من أجل التزيين فقط.