كثير من الناس يعتبرون لقمة القاضي من أفضل انواع  الحلوى الشرقي المميز المقرمش، ولقمة القاضي هي حلوى بسيطة تأتي على شكل دونات مغموسة تذوب في فمك. ولانها من الحلويات اللذيذة المشهورة في كل الدول العربية وهي حلوي خفيف ولذيذ ومكوناته بسيطة وسهلة من المنزل، ويمكن تناولها بعدة طرق  مثل العسل  او الشوكولاتة  او السكر  ويتم الاستمتاع بهابطعم الرهيب الشهي اللذيذ من قبل كل من البالغين والأطفال، لوصفة اليوم  يتم استخدام المكونات الأساسيةفي هذا المقال، سنوضح لكم كيفية صنع أفضل لقمة مقرمشة لذيذه في البيت بمكونات بسيطة وسهلة وسريعة التحضير في البيت وبأقل التكاليف الممكنة .

طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة 

المقادير

• 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدلم
• قليل من الملح
• قليل من السكر
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة من النشا
• ماء دافيء

طريقة تحضير لقمة القاضي المقرمشة

1. نحضر وعاء كبير مناسب ونضع فيه السكر مع الخميرة مع الملح وماء دافي ويترك على جانب لكي يتخمر
2. بعد ذلك نضع الدقيق مع المكونات ونقلب مع الماء الدافي حتي يتم العجن ويترك على جانب لمدة ساعة لكي يتخمر
3. نحضر إناء بيه زيت غزير ونقوم بتشكيل كرات العجين إلي كور صغيرة ونضعها في الزيت الغزير حتي تكون لونها ذهبي
4. تخرج من الوعاء حتي يتم التخلص من جميع الكمية لقمة القاضي
5. نضع عليها الشربات وتقدم بطعم المقرمش اللذيذ .

طريقة عمل لقمة القاضي بالشوكولاتة

المكونات

• 2 كوب من الدقيق
• ملعقة كبيرة نشا
• ملعقة سكر
• ملعقة كبيرة من الخميرة
• فانيليا
• ملح
• كاكاو خام
• صوص شوكولاتة

طريقة تحضير لقمة القاضي

1. نحضر وعاء نخلط الدقيق مع السكر والخميره والملح والنشا والفانيليا ونقلب المكونات مع بعضها
2. بعد ذلك نضيف الماء الدافي ونعجن المكونات وتترك على جانب لكي تتخمر لمدة ساعة كاملاً
3. بعد فترة التخمر نضيف الكاكاو الخام على العجين لقمة القاضي ونقلب المكونات
4. نقوم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة باستخدام ملعقة أو أداء لقمة القاضي
5. توضع بعد ذلك في زيت غزير لكي تتحمر وتصبح لونها ذهبي اللون
6. تخرج وتغمس في صوص الشوكولاتة اللذيذ وتقدم بالهنا.