لمعرفة طريقة عمل بسكوت الخلاط  يجب قراءة مقالنا بكل دقة وتنفيذ كل ما سنعرضه عليكم من خطوات حتى تحصلي على ألذ بسكوت بهشاشة مميزة أفضل من البسكوت الجاهز والذي لا يحتوي على نفس القيمة الغذائية التي يمدنا بها البسكوت المنزلي، حيث بدأت الأمهات في تنفيذ كل الأطعمة والحلويات في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج حفاظًا على صحة أطفالها حيث أن المنتجات المنزلية أكثر ضمانًا من الجاهزة الغير معروف مصدر مكوناتها.

طريقة عمل بسكوت الخلاط في المنزل

مكونات البسكوت

• 2 كوب من الطحين السائل.
• كوب سكر ناعم مطحون أو محبب.
• 1\2 كوب كبير من الزبدة البلدي.
• زيت أبيض للقلي.
• بيضتان كبيرة الحجم.
• بيكنج باودر – فانيلا – 2 ملعقة كاكاو خام.

خطوات العمل

• جهزي الخلاط الكهربائي الخاص بك وقومي بوضع الزبدة والفانيلا والسكر والزيت بداخله وأغلقي عليهم وابدئي في خلطهم بالخلاط.
• تأكدي من عدم وجود تكتلات في الخليط حتى تنجح الوصفة وقومي بوضع الخليط في وعاء مناسب وعميق حتى لا يتساقط الخليط منه.
• أضيفي كوب دقيق وبيكنج باودر للخليط وقلبيه جيدًا وصبي الدقيق بالتدريج حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة غير سائلة.
• بعد ذلك باستخدام السكينة قومي بتقسيم العجينة إلى نصفين ضعي على النصف الأول بعض من الدقيق والآخر ضعي عليه الكاكاو ثم اعجني النصفين مرة أخرى مع بعضهما البعض.
• ضعي العجينة المخلوطة على كيس بلاستيكي مفرود على صينية واضغطي عليها حتى يصبح سمكها سم واحد.
• شكلي العجينة كما تريدين بواسطة ماكينة عمل البسكويت أو بالسكينة واتركيها لعدة دقائق حتى ترتاح.
• جهزي صواني الفرن وقومي بدهنها بالسمن البلدي أو الزيت وقومي برص البسكوت بشكل منسق بداخلها ويجب مراعاة المسافات بين العجينة والأخرى.
• ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية وقومي بإدخال الصواني داخل الفرن.
• يجب إغلاق الفرن على العجين لمدة 10 دقائق حتى يصبح هشًا واحرصي على عدم فتح الباب قبل أن ينضج.
• بعد أن يتحول لون العجين إلى اللون الذهبي اللامع يمكن إخراج الصينية من الفرن.
• انتظري حتى يبرد البسكويت وقدميه لأطفالك ولضيوفك مع الشاي أو العصير.