بكوب دقيق ومعلقتين زيت.. أعملي شيبس الدوريتوس في البيت باستخدام كوب واحد من الدقيق يمكنك عمل مقرمشات شيبس الدوريتوس بأقل تكلفة ومكونات متوفرة في المنزل إلى حد كبير، ويعتبر الدوريتوس من ألذ المقرمشات التي نشتريها بكميات كبيرة من المحلات ولكن الإفراط في تناولها ليس بالشيء الجيد حيث أنها غنية بالعديد من الأطعمة الصناعية والمواد الضارة التي قد تتسبب في الإصابة بالأمراض الخطيرة كالسرطانات وغيرها، وسنوضح لكم بشكل تفصيلي كيفية عملها في المنزل بأسهل وصفات وتمتعي بألذ طعم دوريتوس أجمل من الجاهز وأكثر ضمانًا منه.

طريقة عمل مقرمشات شيبس الدوريتوس في المنزل

مكونات الطريقة

• كوب كبير من الدقيق الذرة.
• نصف كوب آخر من الدقيق.
• 2 ملعقة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الملح وأخرى من السكر.
• رشة من كل من الكركم والكمون والكاري.
• شطة (بحسب الرغبة).

خطوات العمل

• ضعي كل المكونات في وعاء متوسط الحجم وضعي بداخله كل المكونات وأضيفي عليها كمية من الماء الدافئ حتى تحصلي على قوام عجينة متماسك ولين.
• اتركي العجينة داخل الوعاء في غرفة ذات درجة حرارة دائفة لمدة 30 دقيقة حتى تخمر ويزداد حجمها.
• ابدئي في تقطيع العجينة إلى 15 قطعة تقريبًا على وافردي كل قطعة بالزيت بحيث تكون رفيعة تمامًا.
• ضعي طاسة القلي على النار بدون أي زيت أو زبدة وضعي العجينة بداخلها.
• بدع أن تسخن العجينة بدون أن تحمر قومي بتقسيمها إلى مثلثات مثل مثلثات الدوريتوس وضعيها في الطاسة مرة أخرى بعد وضع الزيت بداخل الطاسة.
• قلبي العجينة على جميع جوانبها حتى تصبح حمراء بنفس لون الدوريتوس.
• أضيفي الكاري بحيث يضيف للدوريتوس الطعم اللذيذ وضعي قطع الدوريتوس في طبق وقدمي بجوارها الكاتشب أو أي نوع من أنواع الصوصات.

أضرار تناول الشيبسي بالنسبة للأطفال

• الشيبسي الجاهز يفقد القيمة الغذائية للبطاطس أو المكونات الطبيعية وبذلك لا يمثل أي استفادة على صحة الأطفال.
• غني بالدهون الكثيرة التي تمثل مشكلة كبيرة على صحة الكبد وشرايين القلب والأوعية الدموية.
• من الممكن أن يصيب الطفل أو الشخص البالغ بأمراض السمنة المفرطة لأنه غني بالزيوت والدهون.
• قد يتسبب في حدوث أزمات قلبية مفاجئة للأطفال.