طريقة عمل الكوكيز الصحيحة هي من أكثر عمليات البحث التي يقوم بها غالبية الأشخاص لتحضير حلويات للأطفال، فهي تعد واحدة من أسهل الأنواع وأكثرها لذة، كما تعتبر من أكثر الحلويات التي يحب الأطفال تناولها، ويمكن أن يتم تحضيرها وإعطائها للأطفال مع الوجبات المدرسية وبالتالي عن طريقها يمكن إعطاء الأطفال قدر من الطاقة التي يحتاجون لها للمواظبة في اليوم الدراسي، وبتحضير الكوكيز في المنزل يمكن للأمهات ضمان جودة كل المكونات والخامات التي يتم استخدامها في خلال عملية التحضير.

طريقة عمل الكوكيز

لضمان نجاح الكوكيز يجب توافر المكونات اللازمة للتحضير وهذه المكونات تشمل ما يلي

• زبدة قابلة لفرد بسهولة مقدار كوب.
• واحد كوب من الشوكولاتة الشيبس.
• عدد 2 من البيض.
• نصف كيلو الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر المطحون ناعم.
• باكيت واحد من الفانيليا.
• ملعقة شاي صغيرة من الملح.
• نصف باكيت من البيكنج باودر.
• قليل من بيكربونات الصوديوم.

خطوات تحضير الكوكيز الشهي

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة ناجحة لعمل الكوكيز في المنزل بأقل التكاليف، ولذلك سوف نقدمها إليكم بخطوات دقيقة وبسيطة وفعالة ومناسبة لكل طبقات المجتمع، لتحضير الكوكيز يجب أن يتم التحضير تبعًا للخطوات التالية:

• في إناء يتم خفق الزبد جيدًا.
• وفي خلال الخفق يتم إضافة البيض والفانيليا.
• وبعده يتم إضافة السكر الناعم مع الخفق المستمر.
• ويتم إضافة القليل من الملح والبيكنج باودر والبيكربونات على الدقيق ويتم التقليب ليمتزجوا، ثم يتم إضافته على مزيج الزبد والبيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
• وفي النهاية يوضع الشوكولاتة الشيبس على العجين ويتم تقليبه جيدًا.
• ثم على صينية مبطنة بورق الزبد يتم رص العجين على الأشكال المفضلة.
• وفي فرن متوسط الحرارة يتم خبز الكوكيز حتى الوصول للون الذهبي المميز له.
• وبعد انتهاء الخبز يتم الانتظار لبعض الوقت لكي يهدأ الحرارة.
• ثم يتم رص الكوكيز في علبة مخصصة للحفظ للحفاظ عليه وتناوله في الأوقات المفضلة.
• وبالتالي يمكن تناول البعض من الكوكيز مع الوجبات المدرسية أو مع وجبة الإفطار، كما أنه يمكن تناوله في الفترات بين الوجبات كنوع من التحلية.