سر طريقة عمل شوكولاتة ترافل وهي واحدة من الحلويات التي يحب تناولها الكثيرين وبشكل خاص الأطفال، وبالتالي فإن العديد من الأمهات تقوم بالبحث عن الخطوات التي يمكن عن طريقها تجهيز هذه الحلوى المميزة والتي يحب تناولها أبنائهم من متاجر الحلويات بشكل كبير، ويعتبر هذا الدافع الأكبر الذي يجعل الأمهات تسعي لكي تتفوق على أنفسهم لكي تقوم بإخراج منتج نهائي شهي يمكن لأبنائهم تناوله في المنزل بدلًا من الخارج، وفي هذا الصدد سنقدم لكم العديد من المعلومات التي تساعد كل سيدة في المنزل في صنع الشكولاتة ترافل في المنزل لوضعها في وصفاتك على كعكة والجاتو في منزلك أثناء إعداد الحفلات والمناسبات السعيدة تابعونا للتعرف على كافة الخطوات اللازمة لنجاح عمل الشكولاتة ترافل بقراءة موقعنا التالي عبر موقعنا ثقفني.

سر طريقة عمل شوكولاتة ترافل

ولكي يتم تحضير الترافل في المنزل يجب توافر عدد من المكونات الأساسية للحصول على الحلوى بشكل شهي وهذه المكونات هي

• ثلاث أكواب من اللبن.
• ¾ كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبد.
• ½ كوب من الكاكاو الخام.

خطوات تحضير شيكولاتة ترافل

للحصول على منتج نهائي شهي يجب أن يتم الحرص على اتباع الخطوات التالية

• في البداية يتم تحضير الحليب المكثف وذلك يكون عن طريق وضع اللبن والسكر على النار في إناء مع التقليب بشكل مستمر حتى الوصول للغليان.
• وبعد ذلك يتم إضافة الزبد على الخليط مع استمرار التقليب، ويتم خفض درجة الحرارة على المزيج ليزداد درجة كثافته، وعند الوصول إلى لون أغمق من لون اللبن في المزيج ويكون المزيج أثقل يتم غلق النار من عليه.
• ويترك حتى تهدأ درجة الحرارة قليلًا ويتم تاليًا وضع الكاكاو عليه بالتدريج مع التقليب المستمر.
• وفي صينية مغطاة بورق الزبدة يتم فرد الخليط عليها حتى الحصول على سمك متساوي ويتم على السطح وضع ورقة زبد أخرى.
• ثم توضع الصينية في المبرد لتتماسك الشوكولاتة جيدًا.
• وبعد التماسك يتم تقطيع الشوكولاتة لقطع متساوية ويتم نخل القليل من الكاكاو على الوجه.
• وفي النهاية يتم رص القطع في طبق التقديم للتناول.